Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Ziołowa herbata - zdjęcie 1
← Przepisy

Ziołowa herbata

Wigilia Napoje 20 min Łatwy 11 wyświetleń ~9,46 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Ziołowa herbata to delikatny, aromatyczny napój przygotowany na bazie suszonych ziół: mięty, melisy i kwiatów lipy, z dodatkiem suszonego imbiru. Jest to napój bezkofeinowy, często serwowany w Polsce zimą i podczas świątecznych spotkań, takich jak Wigilia, ponieważ łagodzi przeziębienia, rozgrzewa i koi żołądek. Napar ma złocisto-bursztynowy kolor, świeży zapach mięty i cytrusową nutę melisy z subtelnym, korzennym akcentem imbiru. Podawać można go w eleganckich dzbankach lub porcelanowych filiżankach, ewentualnie z plasterkiem cytryny i łyżeczką miodu. Wizualnie dobrze komponuje się z gałązką świeżej mięty lub laską cynamonu, a smak można delikatnie wzbogacić cynamonem czy miodem według gustu.

Składniki (8)

Porcje:
4
  • Woda 1000 ml
  • Suszone liście mięty 6 g
  • Suszona melisa (lemon balm) 6 g
  • Suszone kwiaty lipy 6 g
  • Suszony imbir 3 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód 80 ml
  • Cytryna (połówka) 0.5 szt.
  • Cynamon mielony 2 g
💰 Szacowany koszt dania: ~9,46 PLN (2,36 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie

1

Przygotuj wszystkie naczynia i składniki: odważ na wadze suszone liście mięty (6 g), melisy (6 g), kwiatów lipy (6 g) i suszonego imbiru (3 g). Odmierz 1000 ml wody w czajniku lub garnku. Jeśli masz miód i cytrynę, przygotuj je obok. Ułóż drobne sitko lub zaparzacz i duży dzbanek lub porcelanowy imbryk.

Składniki: Suszone liście mięty, Suszona melisa (lemon balm), Suszone kwiaty lipy, Suszony imbir, Woda
Użyj cyfrowej wagi kuchennej do precyzyjnego odważenia suszonych ziół. Najlepsze naczynia to porcelanowy imbryk lub szklany dzbanek o pojemności min. 1 litra. Nie używaj metalowego sitka o dużych oczkach — lepiej drobne sitko do herbaty.

Podgrzewanie

2

Wlej 1000 ml wody do czajnika i doprowadź do wrzenia. Kiedy woda zacznie wrzeć, wyłącz czajnik i odczekaj 30 sekund–1 minutę, aby temperatura spadła do około 95°C. Do parzenia ziół najlepiej użyć wrzątku nieco przestudzonego (95–100°C), by wydobyć olejki eteryczne, ale nie przypalić delikatnych kwiatów.

Składniki: Woda
Użyj czajnika elektrycznego z regulacją temperatury, jeśli masz. Jeśli nie, zagotuj wodę i odczekaj 30–60 sekund przed zalaniem ziół. Nie zalewaj ziół wodą wrzącą kipiącą gwałtownie – chwilowe przestudzenie poprawi smak.

Parzenie

3

Wsyp odważone suszone liście mięty, melisy, kwiaty lipy i suszony imbir bezpośrednio do dzbanka lub do zaparzacza umieszczonego w imbryku. Zalej zioła gorącą wodą (ok. 95°C) tak, aby były całkowicie przykryte. Przykryj dzbanek pokrywką lub talerzykiem, aby zatrzymać aromat i ciepło. Pozostaw do zaparzenia przez 8–10 minut: po 8 minutach napar będzie subtelny i świeży, po 10 minutach pełniejszy, bardziej ziołowy i nieco mocniejszy.

Składniki: Suszone liście mięty, Suszona melisa (lemon balm), Suszone kwiaty lipy, Suszony imbir, Woda
Użyj porcelanowego lub szklanego dzbanka z pokrywką. Odmierzaj czas minutnikiem — zioła mają różną intensywność: im dłużej parzysz, tym mocniejszy napar. Jeśli używasz zaparzacza, upewnij się, że liście mają miejsce, by się rozwinąć.

Odcedzanie

4

Po upływie wybranego czasu (8–10 minut) odcedź napar przez drobne sitko bezpośrednio do czajniczka serwującego lub do filiżanek. Użyj łyżki, aby lekko przycisnąć liście w sitku — nie wyciskaj ich mocno, bo napar może stać się gorzki.

Składniki: Suszone liście mięty, Suszona melisa (lemon balm), Suszone kwiaty lipy, Suszony imbir
Użyj metalowego lub nylonowego drobnego sitka i filiżanek podgrzanych gorącą wodą przed nalaniem (podgrzewanie filiżanek pomaga utrzymać temperaturę napoju). Nie wyciskaj ziół zbyt mocno.

Doprawianie i podanie

5

Podawaj napar gorący. Jeśli chcesz dosłodzić, dodaj miód do każdej filiżanki po 1–2 łyżeczkach (ok. 20 g na filiżankę) i dokładnie wymieszaj. Jeśli używasz cytryny, włóż plasterek lub pół plasterka do filiżanki. Opcjonalnie posyp odrobiną cynamonu (1/4–1/2 łyżeczki na dzbanek) dla korzennego aromatu. Pamiętaj, żeby miodu nie dodawać do napoju o temperaturze powyżej 60°C, jeśli chcesz zachować niektóre prozdrowotne właściwości miodu.

Składniki: Miód, Cytryna (połówka), Cynamon mielony
Użyj łyżeczki do miodu i drobnej miarki do cynamonu. Jeśli podajesz dzieciom poniżej 1 roku, nie dodawaj miodu. Dodatkowo można dodać plasterek świeżej cytryny dla dekoracji i kwaskowatości.

Serwowanie

6

Ustaw filiżanki lub kubki na tacy, możesz dodać gałązkę świeżej mięty lub laskę cynamonu jako dekorację. Podawaj z małą miseczką miodu obok, aby każdy mógł doprawić napar według smaku. Na Wigilię ziołowa herbata może być serwowana po kolacji lub pomiędzy potrawami, ponieważ jest łagodna i pomaga w trawieniu.

Składniki: Woda
Najładniej wygląda w porcelanowych filiżankach o jasnym wnętrzu — kontrastuje z kolorem naparu. Jeśli planujesz większą imprezę, przygotuj dodatkowy dzbanek od razu.

Przechowywanie

7

Jeśli zostanie Ci naparu, ostudź go do temperatury pokojowej i przelej do szczelnego dzbanka lub butelki. Przechowuj w lodówce do 48 godzin. Do podgrzania użyj garnka na małym ogniu lub mikrofali — nie doprowadzaj do wrzenia, aby nie pogorszyć smaku.

Składniki: Woda, Suszone liście mięty, Suszona melisa (lemon balm), Suszone kwiaty lipy, Suszony imbir
Do przechowywania najlepsze są szklane butelki z zamknięciem. Nie trzymaj naparu długo w temperaturze pokojowej (maksymalnie kilka godzin), aby uniknąć rozwoju drobnoustrojów. Podgrzewaj delikatnie.

Ciekawostka

💡

W Polsce napary z lipy, melisy i mięty mają długą tradycję — lipa była używana jako napój leczniczy już w średniowieczu. Kwiat lipy jest symbolem gościnności w wielu regionach Europy Środkowej.

Najlepsze na

Wigilia Chłodne wieczory Spotkania rodzinne po obfitym posiłku

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj napar w podgrzanych filiżankach, udekorowany plasterkiem cytryny lub gałązką świeżej mięty. Na Wigilię postaw obok małe miseczki z miodem i cynamonem, aby goście mogli doprawić napój według gustu.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj schłodzony napar w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 48 godzin. Aby odświeżyć smak po schłodzeniu, podgrzej napar delikatnie (maks. do 60–70°C) lub podaj schłodzony jako zimny napój. Nie dodawaj miodu przed długim przechowywaniem.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Sok z malin 45 min

Sok z malin

Wigilia
Zupa kapuśniak z suszonymi grzybami 120 min

Zupa kapuśniak z suszonymi grzybami

Wigilia
Korzenny Mus Jabłkowo-Żurawinowy 60 min

Korzenny Mus Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Ziołowa herbata świąteczna 20 min

Ziołowa herbata świąteczna

Wigilia
Zimne nóżki 240 min

Zimne nóżki

Wigilia
Orzeźwiająca Lemoniada z Miętą 45 min

Orzeźwiająca Lemoniada z Miętą

Sylwester

Kategorie tego przepisu

Wigilia
Wigilia

Wigilia to najważniejszy wieczór w roku - czas tradycji, rodziny i wyjątkowych potraw. Nasza kolekcja przepisów wigilijnych obejmuje wszystkie 12 tradycyjnych dań: od barszczu czerwonego z uszkami po makowiec i kutię. Przepisy na karpia w różnych wersjach: smażonego, pieczonego, w galarecie i po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama