Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw na bok.
Nie rozgotuj ziemniaków, powinny pozostać jędrne.
Opis
Zupa śledziowa to tradycyjna potrawa kuchni północnoeuropejskiej, łącząca w sobie bogactwo smaków śledzia, ziemniaków i cebuli. Aromatyczna i sycąca, idealna na chłodne dni. Delikatna nuta octu balsamicznego dodaje wyrazistości i podkreśla smak ryby. Podawana na ciepło, doskonale sprawdzi się jako posiłek główny.
Składniki (4)
Porcje:
4
- Śledź 300 g
- Ziemniak 0.0 szt.
- Cebula 0.0 szt.
- Ocet balsamiczny 30 ml
💰 Szacowany koszt dania:
~27,00 PLN
(6,75 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Pokrój cebulę w piórka i zeszklij na patelni na odrobinie oleju, aż będzie miękka i lekko złocista.
Składniki:
Cebula
Uważaj, aby nie przypalić cebuli, powinna być słodka w smaku.
3
Pokrój śledzie na kawałki i dodaj do cebuli. Smaż przez kilka minut, mieszając, aż ryby się podgrzeją.
Składniki:
Śledź
4
Do garnka z gotowanymi ziemniakami dodaj cebulę ze śledziami oraz ocet balsamiczny. Dolej wodę, aby zupa miała odpowiednią konsystencję. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Składniki:
Ziemniak, Ocet balsamiczny
Smak zupy można dostosować poprzez dodanie więcej octu balsamicznego.
5
Zupa śledziowa gotowa do podania. Przed serwowaniem możesz dodać świeżo mielony pieprz i odrobinę kopru.
Podawaj gorącą, zdobioną zieleniną.
Ciekawostka
Śledzie to jedne z najstarszych ryb wykorzystywanych przez człowieka. W średniowieczu były głównym źródłem białka w Skandynawii i Europie Północnej. Dziś cieszą się popularnością na całym świecie.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj z chrupiącym chlebem żytnim lub bułką. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżo mielonego pieprzu i odrobiną kopru.
🥡
Przechowywanie
Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Przed ponownym podaniem dokładnie podgrzej na małym ogniu.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz