Pietruszka natka

Opis

Pietruszka natka to jasnozielona zielenina o delikatnie pikantnym, lekko gorzkawym smaku i intensywnym aromacie, z drobnymi pierzastymi liśćmi dodającymi świeżości potrawom. Jest bogata w witaminy A, C i K, kwas foliowy, minerały takie jak żelazo i potas oraz związki przeciwutleniające, co wspiera odporność, zdrowie kości, krążenie i trawienie oraz działa przeciwzapalnie. W kuchni sprawdza się jako uniwersalny dodatek do zup, sosów, sałatek, ziemniaków, ryb i mięs oraz do przygotowywania pesto czy świeżych dressingów, podkreślając smak i poprawiając walory estetyczne dań. Aby zachować świeżość, najlepiej przechowywać natkę w lodówce w wilgotnej ściereczce lub w szklance z wodą, owiniętą luźno folią, a nadmiar można posiekać i zamrozić w oleju.