Szynka gotowana

Opis

Szynka gotowana (plastry) ma delikatny, lekko słonawy smak z subtelną słodyczą mięsa; wyglądem cechuje się równomiernym, różowym kolorem, wilgotną strukturą i cienkimi plasterkami ułatwiającymi porcjowanie. Jest estetyczna na kanapkach i półmiskach, często z widocznym delikatnym przerostem tłuszczu nadającym soczystości. Jest źródłem łatwo przyswajalnego białka oraz witamin z grupy B (szczególnie B1, B3, B6 i B12), a także minerałów takich jak żelazo, cynk i fosfor, co wspiera budowę mięśni, metabolizm energetyczny i odporność. Należy jednak pamiętać o umiarkowanej zawartości sodu i, w niektórych produktach, dodatków konserwujących. Szynka doskonale pasuje do kanapek, sałatek, wrapów, omletów i pizzy oraz jako element deski wędlin. Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, po otwarciu spożyć w ciągu 3–5 dni; można mrozić do 1–2 miesięcy, szczelnie opakowując.