Proszek z acai
Opis
Proszek z acai to drobno zmielony, intensywnie fioletowy proszek o wyraźnym, jagodowo‑leśnym aromacie z nutą ziemistości i subtelną, lekko cierpką słodyczą. Jest bogaty w antyoksydanty (antocyjany), zawiera błonnik, niewielką ilość białka oraz zdrowe tłuszcze jednonienasycone, a także minerały takie jak żelazo, potas i wapń oraz witaminy A i C, co wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym i wspomaga ogólną wartość odżywczą diety. W kuchni proszek z acai doskonale pasuje do smoothie, bowlów, jogurtów, musli, deserów i wypieków, nadając głęboki kolor i owocowy smak. Przechowywać go należy w szczelnym, suchym pojemniku, z dala od światła i wilgoci, w chłodnym miejscu lub lodówce dla wydłużenia trwałości, zwykle do około 12 miesięcy; używać suchej łyżki, by zapobiec zawilgoceniu.
