Lemoniada cytrynowa z miętą (wielkanocny wariant) - zdjęcie 1
← Przepisy

Lemoniada cytrynowa z miętą (wielkanocny wariant)

Napoje Wielkanoc 30 min Łatwy 21 wyświetleń ~10,90 PLN * - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Orzeźwiająca lemionada cytrynowa z świeżą miętą — klasyczna, przejrzysta baza lemoniady z prostym syropem cukrowym i intenstywnym sokiem z cytryny, podana z listkami mięty i plasterkami cytryny. Idealna na wiosenne święta Wielkanocne: lekko kwaśna, słodka w punkt, o chłodzącym aromacie mięty. Świetnie gasi pragnienie po świątecznym obiedzie, komponuje się z ciastami drożdżowymi i białym mięsem. W przepisie znajdziesz wskazówki jak wycisnąć sok efektywnie, jak przygotować przejrzysty syrop oraz jak zrównoważyć smak dla dzieci i dorosłych.

Użyte składniki

Składniki (6)

Porcje:
4
  • Cytryna 3.8 szt. (~300 g)
  • Cukier 150 g
  • Woda 1000 ml
  • Mięta 30 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Woda gazowana 400 ml
  • Lód 200 g
💰 Szacowany koszt dania: ~10,90 PLN (2,73 PLN/porcję)
* Brak cen dla niektórych składników

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Syrop cukrowy

1

Odważ 150 g cukru i 150 ml wody (część z przygotowanej wody). Wlej je do średniego rondelka z grubym dnem. Postaw na średnim ogniu i mieszaj drewnianą łyżką aż cukier całkowicie się rozpuści (ok. 3-4 minuty). Gdy syrop zacznie lekko wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 1-2 minuty, aż syrop stanie się klarowny. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia (ok. 10 minut).

Składniki: Cukier, Woda
Użyj rondelka o średnicy 20-24 cm i drewnianej łyżki. Nie doprowadzaj syropu do mocnego wrzenia dłużej niż 2 minuty - karmelizacja zmieni smak. Syrop musi być przejrzysty, bez kryształków cukru na ściankach.

Sok cytrynowy

2

Umyj cytryny ciepłą wodą i osusz. Na desce do krojenia przekrój każdą cytrynę na pół. Wyciśnij sok przy pomocy wyciskarki ręcznej lub elektrycznej do dużej miarki — powinieneś uzyskać około 180-200 ml soku z 3 średnich cytryn. Przed wyciskaniem możesz delikatnie toczyć cytryny pod dłonią na blacie, aby uwolnić więcej soku.

Składniki: Cytryna
Użyj plastikowej lub metalowej wyciskarki. Jeśli nie masz wyciskarki, wyciśnij ręcznie używając widelca do wydobycia resztek soku. Uważaj na pestki — przelej sok przez sitko jeśli pojawią się pestki.

Mieszanie i chłodzenie

3

Do dzbanka (o pojemności min. 1,5 l) wlej przestudzony syrop cukrowy, dodaj wyciśnięty sok z cytryny i pozostałą zimną wodę (ok. 850 ml, żeby łączna ilość wody z syropu wyniosła 1000 ml). Zamieszaj łyżką o długości min. 30 cm przez 20-30 sekund, aby składniki się połączyły. Spróbuj napoju i w razie potrzeby dopasuj: jeśli za kwaśne — dodaj łyżkę syropu lub 15-30 ml wody; jeśli za słodkie — dodaj 30-60 ml wody. Dodaj liście mięty (kilka zostawisz do dekoracji) — połóż je najpierw na dłoni i lekko potłucz (tzw. muddling) by uwolnić aromat, następnie wrzuć do dzbanka.

Składniki: Cukier, Cytryna, Woda, mięta
Użyj szklanego lub plastikowego dzbanka o pojemności minimum 1,5 l. Do rozgniatania mięty użyj końca drewnianej łyżki. Nie miażdż liści zbyt mocno, bo napój stanie się gorzki — wystarczy kilka delikatnych uderzeń.

Chłodzenie

4

Wstaw dzbanek do lodówki na co najmniej 20-30 minut, by smaki się przegryzły. Jeśli potrzebujesz szybkiego schłodzenia, dodaj kostki lodu tuż przed podaniem zamiast wkładać dzbanek do zamrażarki — to zapobiegnie rozwodnieniu napoju.

Składniki: Lód
Jeśli musisz przygotować lemoniadę wcześniej, przechowuj w lodówce bez lodu do 24 godzin. Dodawaj lód dopiero przed podaniem.

Podanie

5

Napełnij szklanki kostkami lodu (jeśli używasz). Do każdej szklanki włóż plasterek cytryny i gałązkę mięty. Nalej lemoniadę do 3/4 wysokości, a jeśli chcesz dodać bąbelków — dolej 80-100 ml zimnej wody gazowanej do każdej szklanki. Podawaj z papierową słomką i małym talerzykiem na plastry cytryny.

Składniki: Woda gazowana, Lód, mięta, Cytryna
Najlepsze naczynie to szeroka szklanka typu highball lub szklanka 300-350 ml. Dodatkowo można dodać kilka plasterków ogórka dla interesującego, świeżego aromatu (opcjonalne).

Ciekawostka

💡

Lemoniada to jeden z najstarszych napojów na bazie cytrusów — proste napoje z cytryną istniały już w średniowiecznej Europie i na Bliskim Wschodzie. W Polsce lemoniada stała się popularna w XIX i XX wieku jako letni napój domowy.

Najlepsze na

Wielkanoc Przyjęcie wiosenne Piknik rodzinny

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj dobrze schłodzoną w dzbanku z dużą ilością świeżej mięty i plasterkami cytryny. Dla dorosłych można dodać odrobinę likieru cytrynowego czy kieliszek wódki per porcję. Dzieciom oferuj mniejszą ilość syropu (mniej cukru) lub użyj miodu zamiast cukru.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj w lodówce w zamkniętym dzbanku do 48 godzin. Syrop można przygotować wcześniej i przechować w lodówce do 7 dni w szczelnie zamkniętym słoiku. Nie dodawaj lodu przed długim przechowywaniem — rozcieńczy napój.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 09.03.2026

8 Trików na Czysty Blat w 5 Minut: Błyskawiczne Porządki
Porady 09.03.2026

Mrożenie jak mistrz: 9 produktów, które warto mrozić
Porady 09.03.2026

5 sposobów na idealnie chrupiące frytki z piekarnika

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Sałatka z rzodkiewką i szczypiorkiem (wielkanocna wersja z twarogiem i chrzanem) 35 min

Sałatka z rzodkiewką i szczypiorkiem (wiel...

Sałatki
Barszcz biały z ziemniakami (wielkanocny) 90 min

Barszcz biały z ziemniakami (wielkanocny)

Zupy
Rozgrzewająca Lemoniada Gruszkowo-Imbirowa z Rozmarynem 40 min

Rozgrzewająca Lemoniada Gruszkowo-Imbirowa...

Napoje
Roladki z cukinii z twarożkiem (wielkanocna przystawka) 45 min

Roladki z cukinii z twarożkiem (wielkanocn...

Przystawki
Sałatka z buraczków i sera koziego z pęczakiem i miodowo-balsamicznym dressingiem 90 min

Sałatka z buraczków i sera koziego z pęcza...

Przystawki
Sernik wytrawny z łososiem wędzonym na krakersach 90 min

Sernik wytrawny z łososiem wędzonym na kra...

Przystawki

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Wielkanoc
Wielkanoc

Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt w kalendarzu chrześcijańskim, które obchodzimy na wiosnę, celebrując zmartwychwstanie Jezusa. To czas radości, nadziei i wspólnego świętowania z rodziną przy suto zastawionym stole. Tradycje kulinarne związane z Wielkanocą są niezwykle bogate i zróżnicow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama