Rozgrzewający napój imbirowo-pomarańczowy z granatem (wariant ca0d1bc8) - zdjęcie 1
← Przepisy

Rozgrzewający napój imbirowo-pomarańczowy z granatem (wariant ca0d1bc8)

Napoje Nie jestem głodny 15 min Łatwy 29 wyświetleń ~19,95 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Sezonowy, szybki napój na chłodne dni łączący świeżość pomarańczy i granatu z rozgrzewającym imbirem oraz aromatem cynamonu. Napój można podać na gorąco jako bezalkoholowy napar lub wzbogacić odrobiną ciemnego rumu — efektownie wygląda w przezroczystych szklankach dzięki pływającym, czerwonym nasionom granatu i plasterkom pomarańczy. Smak jest jednocześnie słodko-kwaśny i korzenny, a intensywna, kontrastowa kolorystyka (pomarańcz + rubinowe nasiona) przyciąga wzrok. Idealny na spotkania zimowe, jako napój powitalny lub rozgrzewający dodatek do deseru.

Użyte składniki

Składniki (9)

Porcje:
4
  • Pomarańcza 1.5 szt. (~300 g)
  • Granat (nasiona) 150 g
  • Imbir świeży 30 g
  • Woda 400 ml
  • Sok z cytryny 30 ml
  • Miód 30 ml
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 2.5 szt. (~5 g)
  • ✨ Opcjonalne
  • Woda gazowana 100 ml
  • Rum ciemny (opcjonalnie) 30 ml
💰 Szacowany koszt dania: ~19,95 PLN (4,99 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Umyj pomarańcze i granat pod bieżącą wodą. Pomarańcze osusz i zetrzyj cienką warstwę skórki z jednej pomarańczy używając drobnej tarki (startej zewnętrznej warstwy - bez białej, gorzkiej części). Następnie przekrój obie pomarańcze na pół i wyciśnij sok ręczną wyciskarką do owoców: powinieneś otrzymać około 200–250 ml soku. Wyłuskaj nasiona granatu: przetnij granat na pół, uderz łyżką po spodzie połówki trzymając ją nad miską — nasiona powinny wypaść. Odłóż około 150 g nasion do dekoracji.

Składniki: Pomarańcza, Granat (nasiona)
Użyj ręcznej wyciskarki lub elektrycznej sokowirówki. Przy ścieraniu skórki uważaj, by nie zetrzeć białej warstwy (pith) - dodaje goryczy. Do wyłuskiwania granatu trzymaj skórę owocu drugą ręką, by nasiona nie rozprysły się po kuchni.

Napar imbirowo-cynamonowy

2

Obierz imbir za pomocą łyżeczki lub obieraczki (zdrapując cienką skórkę), pokrój na cienkie plasterki. W średnim garnku (ok. 1 L) wlej 400 ml wody, dodaj plasterki imbiru oraz 1 laskę cynamonu. Zagotuj na dużym ogniu, po zagotowaniu zmniejsz ogień do małego i gotuj delikatnie 4-5 minut — napar powinien pachnieć intensywnie imbirem i cynamonem. Wyłącz ogień i przykryj garnek na 2 minuty, by aromaty się ustabilizowały.

Składniki: Imbir świeży, Woda, Laska cynamonu
Użyj rondla o pojemności min. 1 litra. Jeśli chcesz mocniejszy napój, gotuj 6-8 minut, ale nie dłużej niż 10 minut, bo imbir może nabrać gorzkawego posmaku. Plasterki imbiru można później zostawić w napoju jako dekorację lub usunąć cedzakiem.

Łączenie i słodzenie

3

Przecedź gorący napar przez drobne sitko do czystego dzbanka, by usunąć plasterki imbiru i cynamon (jeśli chcesz zostaw fragmenty dla dekoracji, pomiń cedzenie). Do gorącego naparu dodaj 30 g miodu i mieszaj drewnianą łyżką aż całkowicie się rozpuści (ok. 30–60 sekund). Dodaj świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy i sok z cytryny, wymieszaj delikatnie. Spróbuj i dopraw do smaku — jeśli wolisz słodszy, dodaj jeszcze do 10 g miodu.

Składniki: Miód, Sok z cytryny, Pomarańcza
Użyj drewnianej lub silikonowej łyżki do mieszania (metalowa szybko stygnie). Miód dodawaj do gorącego naparu – rozpuszcza się szybciej. Gdy napój jest zbyt gorący, lekko przestudź przed dodaniem miodu, by nie stracić aromatu cytrusów.

Doprawianie i dodanie granatu

4

Do dzbanka z napojem dodaj 150 g nasion granatu i delikatnie wymieszaj łyżką, by nasiona rozprowadziły się równomiernie. Jeśli chcesz, zachowaj kilka łyżek nasion do dekoracji szklanek. Spróbuj napoju: powinien być harmonijnie słodko-kwaśny z wyczuwalnym imbirem i cynamonem.

Składniki: Granat (nasiona)
Mieszaj delikatnie, aby nie połamać nasion granatu i zachować ich estetyczny kształt. Jeśli napój jest dla dzieci, sprawdź temperaturę przed podaniem (powinien być ciepły, nie wrzący).

Podawanie — wersja gorąca

5

Podgrzej szklanki lub kubki wrzącą wodą (wlej i po 20 sekundach wylej), aby napój dłużej pozostał ciepły. Nalej napój do przezroczystych szklanek (ok. 200–250 ml na porcję), w każdej umieść po kilka nasion granatu i plasterek pomarańczy na rancie. Jeśli chcesz wersję alkoholową, dodaj po 30 ml ciemnego rumu do każdej porcji tuż przed podaniem.

Składniki: Rum ciemny (opcjonalnie), Pomarańcza, Granat (nasiona)
Najładniej napój prezentuje się w przezroczystych, prostych szklankach lub szklankach typu Irish coffee. Do odmierzania rumu użyj jiggera lub miarki 30 ml. Nie przelewaj napoju wrzącego bezpośrednio do cienkich kieliszków – może pęknąć.

Alternatywa — wersja schłodzona i musująca (szybka)

6

Jeśli chcesz podać napój na zimno: ostudź przygotowany napar do temperatury pokojowej (ok. 10 minut), przelej do dzbanka z lodem i przed podaniem dodaj do każdej szklanki 25 ml wody gazowanej, aby uzyskać subtelne musowanie. Udekoruj plasterkiem pomarańczy i laski cynamonu.

Składniki: Woda gazowana, Granat (nasiona)
Dodawaj wodę gazowaną tuż przed podaniem, aby bąbelki nie uciekły. Użyj kostek lodu do błyskawicznego schłodzenia, ale nie mieszaj energicznie, aby nie rozbić nasion granatu.

Wykończenie i prezentacja

7

Przed podaniem usuń większe kawałki imbiru, jeśli pozostały. Ułóż po 1-2 nasionach granatu na wierzchu każdej szklanki i wsuń po jednej małej laski cynamonu jako mieszadełko. Jeśli chcesz, posyp bardzo cienko startą skórką pomarańczy na wierzchu dla intensywniejszego aromatu.

Składniki: Laska cynamonu, Pomarańcza, Granat (nasiona)
Użyj drobnej tarki do zieleniny lub mikroplanera do startej skórki. Nie przyciskaj tarki zbyt mocno — chcesz uzyskać aromat, nie gorzki smak z białej warstwy.

Ciekawostka

💡

Granaty były cenione już w starożytności i często symbolizowały obfitość i płodność. W kuchni zimowej łączą się doskonale z cytrusami, co jest tradycyjnym połączeniem w kuchniach basenu Morza Śródziemnego.

Najlepsze na

spotkania zimowe przyjęcia świąteczne wieczory przy kominku

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w przezroczystych szklankach, aby pokazać kontrast pomarańczy i rubinowych nasion granatu. Do wersji bezalkoholowej dodaj plasterek świeżej pomarańczy i laski cynamonu. Do wersji dla dorosłych dodaj 30 ml ciemnego rumu lub brandy tuż przed podaniem.

🥡 Przechowywanie

Napar można przechować w lodówce do 48 godzin w zamkniętym dzbanku; przed podaniem podgrzej powoli i dodaj świeże nasiona granatu. Nie mroż napoju z miodem (zmieni strukturę). Schłodzony napój z dodatkiem wody gazowanej najlepiej podać od razu.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 01.02.2026

Jak uzyskać idealnie chrupiące frytki w domowej kuchni
Porady 01.02.2026

6 Trików na Krojenie Cebuli Bez Łez
Porady 28.01.2026

Siedem trików na puszyste omlety jak chmurki

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Rozgrzewający napój pomarańczowo-granatowy z imbirem i kardamonem 35 min

Rozgrzewający napój pomarańczowo-granatowy...

Napoje
Sezonowy koktajl pomarańczowo‑granatowy z rozmarynowo‑imbirówym syropem (wariant nowoczesny) 45 min

Sezonowy koktajl pomarańczowo‑granatowy z ...

Napoje
Zimowy napój: Gruszkowo‑cytrusowy poncz z pianką aquafaby, granatem i rozmarynem 45 min

Zimowy napój: Gruszkowo‑cytrusowy poncz z ...

Napoje
Tradycyjny grzaniec jabłkowy z miodowo‑pomarańczową pianką (wariant 45a8696e) 40 min

Tradycyjny grzaniec jabłkowy z miodowo‑pom...

Napoje
Granatowo-cytrusowy Refresher (wariant ad8ec1ef) 30 min

Granatowo-cytrusowy Refresher (wariant ad8...

Napoje
Błyszczący zimowy koktajl pomarańczowo-persymonowy (wariant 12f652dd) 15 min

Błyszczący zimowy koktajl pomarańczowo-per...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Walentynki

Romantyczne napoje, które dopełnią atmosferę i podkreślą smak potraw, idealne na walentynkową kolację.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Nie jestem głodny
Nie jestem głodny w: Dla dzieci

Nie jesteś głodny? Lekkie przekąski i napoje dla tych, którzy nie mają apetytu. Smoothie owocowe i warzywne - płynne witaminy łatwe do wypicia. Buliony i lekkie zupy - rozgrzewające bez obciążania żołądka. Sałatki owocowe - odświeżające i lekkostrawne. Herbaty i napary - nawodnienie z dodatkiem s...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama