Sok z marchwi z imbirem (wielkanocny, orzeźwiający) - zdjęcie 1
← Przepisy

Sok z marchwi z imbirem (wielkanocny, orzeźwiający)

Napoje Wielkanoc 25 min Łatwy 25 wyświetleń ~18,80 PLN * - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Świeży sok z marchwi z dodatkiem imbiru to wiosenny, zdrowy napój idealny na świąteczne śniadanie wielkanocne. Połączenie naturalnej słodyczy marchwi i jabłka z pikantnym, rozgrzewającym imbirem oraz cytrynową kwasowością daje napój o złożonym, świeżym smaku i intensywnej pomarańczowej barwie. Sok świetnie orzeźwia po cięższym świątecznym posiłku, dodaje energii i dobrze komponuje się z twarogowymi pasztetami, domowym chlebem oraz potrawami z jaj. Podany w przeźroczystych szklankach z listkiem mięty i wstążką z marchwi będzie wyglądał elegancko na wielkanocnym stole.

Użyte składniki

Składniki (7)

Porcje:
4
  • Marchew 15 szt. (~1200 g)
  • Jabłko 1.7 szt. (~300 g)
  • Cytryna 1.3 szt. (~100 g)
  • Woda 200 ml
  • 🌿 Przyprawy
  • Imbir 30 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód 60 ml
  • Mięta 30 g
💰 Szacowany koszt dania: ~18,80 PLN (4,70 PLN/porcję)
* Brak cen dla niektórych składników

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Umyj marchew pod bieżącą zimną wodą, używając szczoteczki do warzyw, aby usunąć ziemię. Odetnij liście i końcówki. Jeśli marchew jest duża lub ma grubą skórkę, obierz ją obieraczką. Umyj jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki. Obierz imbir skórką łopatką od łyżki lub cienkim nożykiem, a następnie pokrój na cienkie plasterki. Przed wyciskaniem przetnij cytrynę na pół i przygotuj wyciskarkę lub ręczną wyciskarkę do cytryn.

Składniki: Marchew, Jabłko, Imbir, Cytryna
Użyj szczoteczki do warzyw, obieraczki i deski do krojenia. Jeśli masz młode marchewki bez ziemi, możesz pominąć obieranie. Przy krojeniu zadbaj o kawałki ok. 3-4 cm, by pasowały do sokowirówki.

Tłoczenie i miksowanie

2

Jeśli używasz sokowirówki: włóż kawałki marchewki i jabłka na przemian, a także plasterki imbiru, aby równomiernie rozprowadzić smak. Wyciskaj powoli, dociskając składniki tamperem. Jeśli używasz blendera: włóż marchew i jabłko do blendera razem z 100 ml wody i startym imbirem, miksuj 60–90 sekund na wysokich obrotach do uzyskania jednolitej masy. Następnie przelej przez drobne sito lub gazę i dociskaj łyżką lub szpatułką przez około 2–3 minuty, aż oddzielisz jak najwięcej soku od pulpy.

Składniki: Marchew, Jabłko, Imbir, Woda
Użyj sokowirówki wolnoobrotowej dla wyższej jakości soku; jeśli blender, użyj sitka o drobnych oczkach lub gazy. Przy pracy z sokowirówką trzymaj pod miską dzbanek o pojemności min. 1 litr. Proces powinien trwać bez pośpiechu — w blenderze blenduj partiami, aby nie przegrzać urządzenia.

Doprawienie

3

Do otrzymanego soku dodaj sok wyciśnięty z połowy cytryny (ok. 50 ml) i resztę wody (jeśli chcesz lżejszy napój). Spróbuj soku i w razie potrzeby dosłódź miodem: dodaj 10–20 g miodu, mieszaj łyżką aż się rozpuści i smakuj ponownie. Jeśli użyłeś sokowirówki i wycisnąłeś cały imbir, smak będzie ostrzejszy — w takim wypadku dodaj miodu mniej.

Składniki: Cytryna, Woda, Miód, Imbir
Użyj szklanej miarki do odmierzenia wody i łyżki do mieszania. Miód dodawaj stopniowo, rozpuszczając go w małej ilości ciepłej wody (max 30°C) przed dodaniem, aby równomiernie się połączył.

Czyszczenie i odsączanie

4

Jeśli chcesz bardzo klarowny sok, przecedź go jeszcze raz przez gęste sito lub gazę, dociskając pulpy drewnianą łyżką. Usuń pianę z powierzchni łyżką. Wstaw sok do lodówki na co najmniej 15–30 minut, by był mocno schłodzony przed podaniem.

Składniki: Marchew, Jabłko
Do odsączania użyj drobnego sitka i szerokiej miski. Nie wyrzucaj pulpy — można ją wykorzystać do placuszków, pasztetu lub do kompostu.

Serwowanie

5

Podawaj sok w wysokich, chłodnych szklankach z kilkoma kostkami lodu. Udekoruj listkiem mięty i wstążką z cienko obranego paska marchewki zawiniętą przy brzegu szklanki. Możesz dodać cienką plasterkę cytryny na rancie szklanki dla efektu wizualnego.

Składniki: mięta, Marchew, Cytryna
Użyj obieraczki do warzyw, aby uzyskać długą wstążkę z marchwi. Jeśli dodajesz świeżą miętę, potrzyj listki między palcami przed położeniem na szklankę, aby uwolnić aromat.

Ciekawostka

💡

W wielu regionach Europy sok marchwiowy był dawniej polecany na 'wiosenne oczyszczenie' — marchew zawiera dużo beta-karotenu, a połączenie jej z cytryną poprawia wchłanianie witaminy A.

Najlepsze na

Wielkanocne śniadanie poranne oczyszczenie organizmu przyjęcie wiosenne

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj sok schłodzony (8–12°C) w przezroczystych szklankach, aby podkreślić kolor. Do wersji 'fancy' dodaj odrobinę soku z rabarbaru (10–20 ml) dla kwaskowej nuty. Dla dzieci zmniejsz ilość imbiru i ewentualnie dosłódź miodem.

🥡 Przechowywanie

Świeży sok najlepiej spożyć do 24 godzin; przechowuj w szczelnie zamkniętym szklanym dzbanku w lodówce. Piana i ciemnienie powierzchni są naturalne — przed podaniem wymieszaj. Nie zaleca się mrożenia, bo zmienia się struktura i smak.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 09.03.2026

8 Trików na Czysty Blat w 5 Minut: Błyskawiczne Porządki
Porady 09.03.2026

Mrożenie jak mistrz: 9 produktów, które warto mrozić
Porady 09.03.2026

5 sposobów na idealnie chrupiące frytki z piekarnika

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Masło czosnkowe z ziołami na wielkanocne pieczywo 15 min

Masło czosnkowe z ziołami na wielkanocne p...

Przekąski
Zupa grzybowa na wędzonym boczku z pęczakiem (wielkanocna) 90 min

Zupa grzybowa na wędzonym boczku z pęczaki...

Zupy
Herbata z hibiskusa z miodem 15 min

Herbata z hibiskusa z miodem

Walentynki
Kremowa zupa z soczewicy z wiosennymi warzywami (wersja wielkanocna) 90 min

Kremowa zupa z soczewicy z wiosennymi warz...

Zupy
Szampan z owocami 20 min

Szampan z owocami

Walentynki
Koktajl z zielonych warzyw ze szpinakiem i maślanką 10 min

Koktajl z zielonych warzyw ze szpinakiem i...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Wielkanoc
Wielkanoc

Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt w kalendarzu chrześcijańskim, które obchodzimy na wiosnę, celebrując zmartwychwstanie Jezusa. To czas radości, nadziei i wspólnego świętowania z rodziną przy suto zastawionym stole. Tradycje kulinarne związane z Wielkanocą są niezwykle bogate i zróżnicow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama