Bagietka francuska

Opis

Bagietka francuska to długa, wąska bułka o złocistej, chrupiącej skorupce i jasnym, porowatym wnętrzu z nieregularnymi dziurkami. Jej smak jest delikatny, lekko słodkawy i wyraźnie pszenny, co czyni ją uniwersalnym dodatkiem zarówno do dań codziennych, jak i wykwintnych przekąsek. Pod względem odżywczym bagietka dostarcza głównie węglowodanów szybko uwalniającej energii, umiarkowanej ilości białka i niewiele tłuszczu; 100 g to około 250–270 kcal, 50 g węglowodanów i 8–9 g białka. Jest źródłem niektórych witamin z grupy B i minerałów, a w rozsądnych ilościach może być częścią zrównoważonej diety. Sprawdza się jako baza do kanapek, dodatku do zup, serów i wędlin oraz jako kromka do bruschetty. Najlepiej przechowywać ją w papierowej torbie w temperaturze pokojowej do 1–2 dni; dłuższe przechowanie wymaga mrożenia pokrojonych kawałków, a odświeżenie uzyskamy przez zapieczenie w piekarniku.