Biała czekolada w pastylkach

🌱 Wegetariańskie

Opis

Biała czekolada w pastylkach to kremowe, jasno-kremowe krążki o delikatnie słodkim, maślanym smaku z wyraźną nutą wanilii i mleka. Konsystencja po rozpuszczeniu jest jedwabista i gęsta, co ułatwia pracę z nią w kuchni i nadaje wypiekom przyjemną, słodką głębię. Pod względem odżywczym jest to produkt energetyczny, bogaty w tłuszcze pochodzące z masła kakaowego oraz cukry, zawiera też białka i składniki mineralne pochodzące z mleka, jak wapń; nie zawiera natomiast proszku kakaowego, więc nie dostarcza flawonoidów charakterystycznych dla ciemnej czekolady. Spożywana z umiarem dostarcza szybkiej energii i wzbogaca smak deserów. Pastylki białej czekolady używa się do topienia na polewy, przygotowywania ganache, dekoracji ciastek, ciasteczek i mufinek oraz do temperowania i oblewania pralinek; świetnie komponują się z owocami cytrusowymi, orzechami i przyprawami takimi jak cynamon czy imbir. Przechowywać je należy w szczelnym opakowaniu w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dala od silnych zapachów, najlepiej w temperaturze 15–20°C; w warunkach wysokiej wilgotności zaleca się unikanie lodówki, by zapobiec kondensacji i utracie struktury.

Wartości odżywcze (na 100g)

539 kcal Kalorie
5,9g Białko
59,0g Węglowodany
32,0g Tłuszcze

Informacje

🍳 Przepisy z tym składnikiem (1)

Aksamitne Ciasto Jogurtowe z Borówkami i Cytrynową Kruszonką

⏱️ 90 min 🟡 medium

🥗 Podobne składniki

Czernidłak kołpakowaty

Krakersy solone

Syrop cukrowy

Koncentrat pomidorowy

Ser twardy (np. parmezan, grana padano)

Czerwona papryka

🆕 Najnowsze przepisy

Pasta z białych warzyw z prażonym słonecznikiem (wegańska)

⏱️ 15 min 👁 9

Sernik z brzoskwiniami (polsko-nowoczesny)

⏱️ 60 min 👁 8

Tradycyjne gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowo-śmietanowym

⏱️ 120 min 👁 20

Kaszotto z młodymi warzywami (wiosenne kaszotto z pęczakiem)

⏱️ 50 min 👁 7

🎲 Losowy przepis

Spróbuj czegoś nowego!

Makaron z rzeżuchą i białym serem

⏱️ 20 min 📂 Dania wegetariańskie

📰 Najnowsze aktualności

31.03.2026 · Porady

Wielkanoc w kuchni: Tradycje i Nowoczesne Inspiracje

31.03.2026 · Porady

Odkryj Polskie Tradycje Wielkanocne w Kuchni

31.03.2026 · Porady

Jak Smakowicie Przygotować się do Wielkanocy

Zobacz wszystkie aktualności →