Burak czerwony (ze skórką)

🌱 Wegetariańskie 🌿 Wegańskie

Opis

Świeże polskie buraki — użyj całych korzeni: miąższ i skórka zostaną wykorzystane (zero waste). Wybieraj twarde, ciężkie dla swojego rozmiaru, bez pęknięć; skórkę dokładnie wyszoruj szczotką przed obróbką.

Wartości odżywcze (na 100g)

43 kcal Kalorie
1,6g Białko
9,6g Węglowodany
0,2g Tłuszcze

Informacje

🍳 Przepisy z tym składnikiem (1)

Zimowy eliksir zero waste: Gryczano-buraczany kvass z maślankową pianką (wariant bd3dca39)

⏱️ 90 min 🟡 medium

🥗 Podobne składniki

Bulwa fenkuła (koper włoski)

Krakersy solone

Edamame (bez łupin, mrożone)

Mąka z żołędzi

Masło klarowane lub zwykłe masło 82%

Stek wołowy (antrykot lub polędwica)

🆕 Najnowsze przepisy

Pstrąg z grilla z masłem koperkowym i cytryną

⏱️ 60 min 👁 40

Szaszłyk z kiełbasy wiejskiej, papryki i cebuli z miodową musztardą

⏱️ 60 min 👁 45

Karkówka z grilla w glazurze miodowo-majerankowej

⏱️ 420 min 👁 30

Grillowany oscypek z malinowym reduktem i prażonymi orzechami

⏱️ 60 min 👁 29

🎲 Losowy przepis

Spróbuj czegoś nowego!

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą

⏱️ 25 min 📂 Dania Wigilijne

📰 Najnowsze aktualności

21.06.2026 · Porady

Papryka wędzona - aromatyczny skarb kuchni świata

21.06.2026 · Porady

Chłodzące potrawy na upalne dni: kulinarne orzeźwienie

31.03.2026 · Porady

Wielkanoc w kuchni: Tradycje i Nowoczesne Inspiracje

Zobacz wszystkie aktualności →