Burak czerwony (ze skórką)

🌱 Wegetariańskie 🌿 Wegańskie

Opis

Świeże polskie buraki — użyj całych korzeni: miąższ i skórka zostaną wykorzystane (zero waste). Wybieraj twarde, ciężkie dla swojego rozmiaru, bez pęknięć; skórkę dokładnie wyszoruj szczotką przed obróbką.

Wartości odżywcze (na 100g)

43 kcal Kalorie
1,6g Białko
9,6g Węglowodany
0,2g Tłuszcze

Informacje

🍳 Przepisy z tym składnikiem (1)

Zimowy eliksir zero waste: Gryczano-buraczany kvass z maślankową pianką (wariant bd3dca39)

⏱️ 90 min 🟡 medium

🥗 Podobne składniki

Likier kirsch (opcjonalnie, do nasączenia)

Świeża kolendra (do dekoracji)

Maślanka roślinna (sojowa lub owsiana)

Pestki z granatu

Mieszanka sałat (np. radicchio + młody szpinak)

Posypka cukrowa - serduszka

🆕 Najnowsze przepisy

Sałatka z soczewicy z pieczoną papryką, natką pietruszki i miodowym winegretem

⏱️ 60 min 👁 22

Łosoś z grilla z ziołami i sałatką z młodej kapusty

⏱️ 50 min 👁 27

Chłodnik z botwinki z jogurtem naturalnym i młodą marchewką

⏱️ 40 min 👁 26

Kefir z owocami sezonowymi (jabłko, śliwka, owoce leśne)

⏱️ 10 min 👁 23

🎲 Losowy przepis

Spróbuj czegoś nowego!

Wielkanocne koreczki z oliwką i serem

⏱️ 35 min 📂 Przekąski
→

📰 Najnowsze aktualności

18.07.2026 · Porady

6 sprawdzonych sposobów na uniknięcie przypalenia mleka

18.07.2026 · Porady

Top 7 Gadżetów Kuchennych, które Musisz Mieć

18.07.2026 · Porady

Jak skutecznie zamrozić zioła? 8 praktycznych sposobów

Zobacz wszystkie aktualności →