Ikra pstrąga lub łososia

Opis

Ikra pstrąga lub łososia to drobne, błyszczące kuleczki o intensywnej barwie od pomarańczowej do rubinowej i delikatnie solonym, maślano-rybnym smaku z subtelną nutą umami. Dzięki jędrnej, pękającej konsystencji dodaje potrawom kontrastu teksturowego i elegancji; doskonale komponuje się jako wykończenie na blinach, kanapkach i tartinkach, z pastami z twarogu czy masłem, a także jako dodatek do sushi, makaronów, sałatek i delikatnych sosów cytrynowo-kremowych. Ikra jest bogata w pełnowartościowe białko, wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 (EPA i DHA), witaminy D i B12 oraz minerały takie jak selen i jod, co wspiera pracę serca, mózgu i układu odpornościowego. Przechowywać ją należy w chłodzie (0–4°C); otwarte opakowanie spożyć w ciągu 24–48 godzin. Można ją zamrażać w szczelnych pojemnikach, pamiętając że tekstura może nieznacznie ulec zmianie po rozmrożeniu.