Kakao gorzkie, naturalne

Opis

Kakao gorzkie naturalne to intensywny, głęboko czekoladowy proszek o ciemnobrązowym kolorze, wyraźnie gorzkim, lekko ziemistym smaku i silnym aromacie kakaowym, który przy odpowiednim dozowaniu wzbogaca potrawy bez słodzenia. Jest bogate w błonnik, magnez, żelazo i antyoksydanty (flawonoidy), zawiera też białko i zdrowe tłuszcze, dlatego wspiera odporność, krążenie i prawidłową pracę mięśni oraz może poprawiać nastrój dzięki teobrominie; ze względu na kaloryczność warto stosować je umiarkowanie. W kuchni pasuje do ciast, ciasteczek i kremów, napojów, smoothie, sosów słodko‑wytrawnych, lodów, a także do dań pikantnych (np. mole, chili) nadając głębię smaku. Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, z dala od silnych zapachów i wilgoci; po otwarciu najlepiej zużyć w ciągu około roku.