Kasza pęczak jęczmienny

🌱 Wegetariańskie 🌿 Wegańskie

Opis

Kasza pęczak jęczmienny to pełne, zaokrąglone ziarno o perłowo-beżowym kolorze i lekko szklistym połysku, charakteryzujące się przyjemnie orzechowym smakiem i sprężystą, lekko żującą strukturą, która dobrze utrzymuje formę po ugotowaniu. Jest bogata w błonnik pokarmowy, zwłaszcza beta-glukany, dostarcza złożone węglowodany, umiarkowaną ilość białka roślinnego oraz witamin z grupy B i minerałów takich jak magnez, żelazo i cynk, co wspiera trawienie, uczucie sytości, regulację poziomu cholesterolu i stabilizację cukru we krwi. Doskonale sprawdza się jako baza do gęstych zup, kaszotto, sałatek, farszów i dodatków do mięs czy warzyw. Przechowuj pęczak w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu w szczelnym pojemniku, a przy dłuższym przechowywaniu warto trzymać go w lodówce lub zamrażarce, aby uniknąć wilgoci i szkodników.

Wartości odżywcze (na 100g)

354 kcal Kalorie
12,5g Białko
73,2g Węglowodany
2,3g Tłuszcze

Informacje

🍳 Przepisy z tym składnikiem (2)

Jesienna Sałatka z Pieczoną Dynią, Kaszą Pęczak i Sosem Klonowym

⏱️ 70 min 🟢 easy

Świąteczny Makowy Raj z Pęczakiem i Koniakiem

⏱️ 90 min 🟡 medium

🥗 Podobne składniki

Kasza manna

Krwista pomarańcza (plasterki do dekoracji)

Ciecierzyca (gotowana, odsączona)

Edamame (bez łupin, mrożone)

Gorzke kakao

Posiekane pistacje

🆕 Najnowsze przepisy

Pasta z białych warzyw z prażonym słonecznikiem (wegańska)

⏱️ 15 min 👁 9

Sernik z brzoskwiniami (polsko-nowoczesny)

⏱️ 60 min 👁 8

Tradycyjne gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowo-śmietanowym

⏱️ 120 min 👁 20

Kaszotto z młodymi warzywami (wiosenne kaszotto z pęczakiem)

⏱️ 50 min 👁 7

🎲 Losowy przepis

Spróbuj czegoś nowego!

Tradycyjny grzaniec jabłkowo-gruszkowy z pomarańczą i cynamonem

⏱️ 45 min 📂 Sylwester

📰 Najnowsze aktualności

31.03.2026 · Porady

Wielkanoc w kuchni: Tradycje i Nowoczesne Inspiracje

31.03.2026 · Porady

Odkryj Polskie Tradycje Wielkanocne w Kuchni

31.03.2026 · Porady

Jak Smakowicie Przygotować się do Wielkanocy

Zobacz wszystkie aktualności →