Ketchup organiczny
Opis
Ketchup organiczny to gładki, intensywnie czerwony sos o wyraźnym, zbalansowanym smaku słodko-kwaśnym z charakterystyczną, pomidorową nutą i subtelną kwaskowatością octu. Konsystencja jest gęsta i jednorodna, a aromat pełniejszy niż w przemysłowych odpowiednikach dzięki użyciu dojrzałych, ekologicznie uprawianych pomidorów i naturalnych przypraw. Typowe zastosowania obejmują dip do frytek i przekąsek, dodatek do burgerów, hot-dogów i kanapek, składnik marynat i glazur mięsnych oraz wzbogacenie sosów, zup i sałatek; świetnie łączy się z mięsem, ziemniakami i jajkami. Pod względem wartości odżywczych ketchup organiczny jest niskotłuszczowy i źródłem likopenu oraz witaminy C i przeciwutleniaczy pochodzących z pomidorów, jednak warto zwracać uwagę na zawartość cukru i soli. Produkty organiczne rzadziej zawierają konserwanty i sztuczne barwniki, co czyni je zdrowszym wyborem w umiarkowanych ilościach. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu przed otwarciem; po otwarciu trzymać w lodówce, najlepiej zużyć w ciągu 4–6 tygodni i pamiętać o zamkniętej butelce oraz unikaniu długiej ekspozycji na światło.
