Liście mięty (opcjonalne)
Opis
Liście mięty (opcjonalne) mają świeży, chłodny smak z mentolowym finiszem oraz jasnozielone, ząbkowane liście o delikatnej fakturze, które dodają potrawom aromatycznego akcentu i estetyki. Z punktu widzenia odżywczego są źródłem witamin A i C, minerałów takich jak żelazo i wapń oraz przeciwutleniaczy; mentol wspomaga trawienie, działa przeciwzapalnie i może łagodzić objawy niestrawności oraz odświeżać oddech. Kulinarne zastosowania mięty są wszechstronne: pasuje do napojów (herbat, koktajli), sałatek, sosów jogurtowych i chutneyów, deserów oraz dań z jagnięciny, ogórka czy groszku, gdzie wprowadza świeżość. Aby zachować aromat, przechowuj liście w lodówce owinięte wilgotnym ręcznikiem papierowym w szczelnym pojemniku albo postawione w wodzie jak bukiet; można je też zamrozić lub zasuszyć dla dłuższego użycia.
