Łosoś wędzony
Opis
Łosoś wędzony ma delikatny, maślany smak z wyraźną nutą dymu i subtelną słonością, a jego wygląd to intensywny pomarańczowo-różowy kolor w cienkich, lśniących plastrach z marmurkowaniem tłuszczu. Jest źródłem wysokiej jakości białka oraz cennych kwasów tłuszczowych omega‑3 (EPA i DHA), dostarcza witaminy D i B12 oraz selenu, co wspiera zdrowie serca, mózgu i układ odpornościowy oraz działa przeciwzapalnie i poprawia uczucie sytości. W kuchni łosoś wędzony świetnie komponuje się z serkiem kremowym, koperkiem i cytryną, na kanapkach i bagelach, w sałatkach, pastach, tartarach czy daniach śniadaniowych i przystawkach. Przechowuje się go w lodówce w oryginalnym próżniowym opakowaniu lub szczelnym pojemniku w temperaturze 0–4°C i spożyć w ciągu 2–3 dni po otwarciu; można też zamrozić na 2–3 miesiące, rozmrażając w chłodzie i unikając ponownego mrożenia.
