Majeranek suszony

Opis

Majeranek suszony to delikatna, zielono‑szara przyprawa o ciepłym, słodkawym, lekko korzennym i ziołowym aromacie z nutą sosny; w postaci suszonej liście są drobne, kruszące się i intensyfikują smak potraw. Pod względem odżywczym majeranek jest niskokaloryczny, dostarcza niewielkich ilości witamin A, C i K oraz minerałów takich jak żelazo i wapń, a zawarte w nim przeciwutleniacze i olejki eteryczne wspierają trawienie i wykazują łagodne działanie przeciwzapalne. W kuchni majeranek doskonale pasuje do zup, gulaszy, dań mięsnych (zwłaszcza wieprzowiny i dziczyzny), sosów, potraw z fasoli i warzyw oraz do marynat i pieczenia; komponuje się z czosnkiem, tymiankiem, rozmarynem i liściem laurowym. Przechowuj suszony majeranek w szczelnym, nieprzezroczystym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu z dala od wilgoci i ciepła; przy prawidłowym przechowywaniu zachowuje aromat do około 6–12 miesięcy.