Mleko pełne 3.2%
Opis
Mleko pełne 3,2% tłuszczu ma łagodny, kremowy smak i mlecznobiały, lekko opalizujący wygląd; tłuszcz nadaje mu gładką konsystencję i wyraźniejszą nutę smakową niż mlekom odtłuszczonym. Jest źródłem pełnowartościowego białka, wapnia i fosforu oraz witamin z grupy B, witaminy A i często witaminy D (w mleku wzbogaconym), a także nienasyconych kwasów tłuszczowych; dostarcza energii, wspiera budowę kości i regenerację tkanek, choć osoby z nietolerancją laktozy powinny zachować ostrożność. W kuchni sprawdza się uniwersalnie: do porannej kawy i płatków, sosów, zup kremów, wypieków oraz deserów, gdzie dodaje strukturę i smak. Przechowywać w lodówce w oryginalnym opakowaniu w temperaturze 2–6°C, zużyć w ciągu 3–5 dni po otwarciu, unikać długiego wystawiania na ciepło; mrożenie jest możliwe, lecz może zmienić teksturę.
