Mrożone owoce jagodowe

Opis

Mrożone owoce jagodowe to mieszanka malin, truskawek, borówek i jeżyn o intensywnych, soczystych barwach i wyraźnym, słodko-kwaśnym smaku, z lekką cierpkością podkreśloną po zamrożeniu. Kostki lodu lub szron na powierzchni są naturalnym efektem przechowywania i nie wpływają na walory smakowe po rozmrożeniu. Z punktu widzenia wartości odżywczych jagody są niskokaloryczne, bogate w błonnik, witaminę C, witaminę K oraz przeciwutleniacze, przede wszystkim antocyjany, które wspierają odporność, zdrowie układu krążenia i działają przeciwzapalnie. W kuchni mrożone owoce sprawdzają się w smoothie, koktajlach, owsiankach, deserach, wypiekach i sosach, można je dodawać bezpośrednio z zamrażarki lub po krótkim rozmrożeniu. Najlepiej przechowywać je w szczelnym opakowaniu w zamrażarce przy około −18°C, zużyć w ciągu 6–12 miesięcy dla optymalnej jakości i unikać ponownego zamrażania po całkowitym rozmrożeniu.