Olej rzepakowy do smarowania
Opis
Olej rzepakowy do smarowania to jasny, złocisto‑żółty olej o łagodnym, niemal neutralnym smaku i gładkiej konsystencji, który łatwo rozprowadza się na pieczywie, formach i warzywach, nie dominując pozostałych składników. Dzięki subtelnej nucie orzechowej nadaje się zarówno do bezpośredniego smarowania grzanek i tostów, jak i do przygotowywania past, marynat czy lekkich sosów, a także do natłuszczania blach i patelni przed pieczeniem i smażeniem. Pod względem odżywczym jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe oraz zawiera stosunek omega‑3 do omega‑6 korzystny dla serca, a także witaminę E o działaniu przeciwutleniającym; przy umiarkowanym stosowaniu sprzyja obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu. Przechowywać należy w szczelnym opakowaniu, z dala od światła i źródeł ciepła; przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu przedłuża świeżość, a po schłodzeniu naturalne mętnienie nie wpływa na jakość.
