Piniowe orzechy prażone (opcjonalne)
Opis
Piniowe orzechy prażone mają drobną, podłużną formę i kremowo-złocisty kolor, a prażenie wydobywa ich maślany, lekko żywiczny i orzechowy smak z przyjemną chrupkością. Są kaloryczne, ale odżywcze: bogate w jednonienasycone tłuszcze, białko, witaminę E, magnez, mangan i cynk oraz przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie serca, funkcje poznawcze i uczucie sytości; warto pamiętać o umiarkowanych porcjach oraz o możliwej alergii na orzechy. Świetnie pasują do pesto, sałatek, makaronów, pieczonych warzyw, ryb i deserów, gdzie prażenie dodaje wyrazistości i aromatu; można je też posypać jako dekorację. Przechowuj je szczelnie w chłodnym, ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce lub zamrażarce, aby zapobiec jełczeniu — w temperaturze pokojowej zachowają świeżość tylko przez kilka tygodni.
