Pomidory suszone

Opis

Pomidory suszone to skoncentrowana wersja świeżych pomidorów o intensywnym, słodko-kwaśnym i lekko karmelizowanym smaku z wyraźnym akcentem umami; mają ciemnoczerwony, pomarszczony wygląd, a te konserwowane w oliwie są błyszczące i miękkie. Są bogate w likopen, witaminy A i K, potas oraz błonnik, dostarczają przeciwutleniaczy i składników korzystnych dla serca oraz skóry, a jednocześnie mają niską kaloryczność, co czyni je wartościowym dodatkiem do diety w umiarkowanych ilościach. W kuchni pasują do sałatek, makaronów, pesto, past kanapkowych, pizzy, sosów i marynat, łatwo podbijając smak potraw. Przechowuj suszone pomidory w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu; suche odmiany zachowują świeżość przez kilka miesięcy, natomiast te w oleju powinny być trzymane w lodówce i spożyte w ciągu kilku tygodni, zwracając uwagę na zapach i obecność pleśni.