Salami (plastry)

Opis

Salami w plastrach cechuje się wyrazistym, lekko pikantnym i słonym smakiem z nutami wędzenia, a wyglądem przyciąga czerwonym miąższem przeplatanym białymi ziarnami tłuszczu, które nadają mu marmurkową strukturę i soczystość po ugrzaniu. Dzięki intensywnemu aromatowi plastry doskonale sprawdzają się na tackach wędliniarskich, kanapkach, pizzach, sałatkach czy jako dodatek do makaronów i przekąsek na imprezy. Pod względem odżywczym salami jest skoncentrowanym źródłem białka, tłuszczu i kalorii, dostarczając także witamin z grupy B, żelaza i cynku; z uwagi na wysoką zawartość soli, tłuszczów nasyconych i konserwantów warto spożywać je umiarkowanie. Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C, szczelnie owinięte lub w oryginalnym, próżniowym opakowaniu; po otwarciu zużyć w ciągu kilku dni, mrożenie jest możliwe, lecz może zmienić teksturę.