Tortille pszenne (duże)
Opis
Tortille pszenne (duże) są cienkie, elastyczne i lekko złociste po podsmażeniu, o delikatnym, neutralnym smaku z subtelną nutą zbożową, która dobrze podkreśla dodatki. Ich miękka, plastyczna struktura ułatwia zawijanie składników, a przy podgrzaniu stają się bardziej aromatyczne i lekko maślane. Wartości odżywcze zależą od receptury, ale typowa duża tortilla to około 300–330 kcal na 100 g, z przewagą węglowodanów (50–60 g), umiarkowaną ilością białka (8–10 g), tłuszczu (5–8 g) i zmienną ilością błonnika (2–6 g); często są wzbogacane w żelazo i witaminy z grupy B. Dostarczają szybkiej energii, a w połączeniu z warzywami i chudym białkiem tworzą zbilansowany posiłek. Świetnie nadają się do wrapów, burrito, quesadilli, tacos, jako baza do pizzy czy przekąsek. Przechowywać w oryginalnym opakowaniu w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu poleca się chłodzenie lub zamrażanie dla dłuższej świeżości, a przed podaniem krótko podgrzać, by odzyskały elastyczność.
