Menu
Odkrywaj Recipes Categories Ingredients Occasions News
PL EN
Koreczki z serem i oliwkami - photo 1
← Recipes

Koreczki z serem i oliwkami

Wegetariańskie Sylwester Appetizers Przekąski 20 min Easy 10 wyświetleń ~19.01 PLN - (0)
Rate:
(0)

Description

Koreczki z serem i oliwkami to kwintesencja prostoty i elegancji w świecie przystawek. Ta klasyczna, śródziemnomorska kompozycja smaków jest absolutnym hitem na każdej imprezie, od domówki po eleganckie przyjęcie sylwestrowe. Soczyste pomidorki koktajlowe, chrupiący ogórek, słona i kremowa feta oraz wyraziste oliwki tworzą idealnie zbalansowaną całość. To nie tylko przekąska, ale małe dzieło sztuki – kolorowe, apetyczne i niezwykle łatwe w przygotowaniu. Ich największą zaletą jest to, że nie wymagają użycia sztućców, co czyni je idealnym 'finger food'. Można je przygotować z wyprzedzeniem, a tuż przed podaniem skropić jedynie oliwą i posypać ziołami, co pozwala zaoszczędzić cenny czas podczas organizacji przyjęcia. Podane na dużym półmisku lub wbite w połówkę melona tworzą efektowną dekorację stołu.

Składniki (8)

Servings:
4
  • Feta cheese 200 g
  • Green olives, pitted 80 g
  • Cherry tomatoes 240 g
  • Fresh cucumber 150 g
  • Extra virgin olive oil 0.2 łyżek
  • 🌿 Przyprawy
  • Dried oregano 1 łyżeczka
  • ✨ Opcjonalne
  • Fresh basil 0.3 pęczków
  • Pitted black olives 80 g
💰 Szacowany koszt dania: ~19.01 PLN (4.75 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Preparation steps

1

Zacznij od starannego przygotowania wszystkich warzyw. Umieść pomidorki koktajlowe w durszlaku i dokładnie umyj pod bieżącą, zimną wodą. Następnie rozłóż je na ręczniku papierowym i delikatnie osusz. Ogórka również umyj, a następnie osusz. Nie ma potrzeby go obierać, skórka doda koloru i chrupkości. Oliwki wyjmij ze słoika i odsącz z zalewy na małym sitku.

Ingredients: Cherry tomatoes, Fresh cucumber, Green olives, pitted
Użyj około 20 małych, drewnianych patyczków do szaszłyków lub specjalnych wykałaczek do koreczków. Upewnij się, że warzywa są całkowicie suche przed krojeniem i nabijaniem, dzięki czemu koreczki nie będą wodniste.
2

Teraz czas na krojenie. Wyjmij ser feta z opakowania i delikatnie osusz go ręcznikiem papierowym. Połóż ser na desce do krojenia i pokrój go w równą kostkę o boku około 1,5 cm. Następnie weź umytego ogórka, odkrój końcówki i pokrój go w grube plastry, o grubości około 1 cm. Pomidorki i oliwki pozostaw w całości.

Ingredients: Feta cheese, Fresh cucumber
Do krojenia fety użyj ostrego, cienkiego noża. Aby ser się nie kruszył, możesz zanurzyć nóż w gorącej wodzie i wytrzeć go przed każdym cięciem. Równe kawałki składników sprawią, że koreczki będą wyglądać bardziej estetycznie.
3

Przystępujemy do najprzyjemniejszej części – składania koreczków. Weź jeden patyczek i zacznij nabijać na niego składniki. Proponowana kolejność dla najlepszego efektu wizualnego i stabilności to: najpierw pomidorek koktajlowy jako stabilna podstawa, następnie plasterek ogórka, potem kostka sera feta, a na sam koniec zielona oliwka. Powtarzaj tę czynność, aż zużyjesz wszystkie składniki. Jeśli używasz opcjonalnej bazylii, możesz włożyć jej listek pomiędzy ogórka a ser.

Ingredients: Cherry tomatoes, Fresh cucumber, Feta cheese, Green olives, pitted, Fresh basil
Podczas nabijania kostki fety, rób to delikatnie, ale zdecydowanym ruchem, trzymając ser palcami, aby zapobiec jego pęknięciu. Staraj się nabijać składniki na środek, aby koreczek był stabilny.
4

Gotowe koreczki ułóż na dużym, płaskim talerzu lub półmisku, tworząc estetyczną kompozycję. Tuż przed podaniem gościom, weź butelkę z oliwą z oliwek i delikatnie skrop nią wszystkie koreczki. Na koniec, posyp całość szczyptą suszonego oregano, co doda wspaniałego aromatu. Podawaj od razu.

Ingredients: Extra virgin olive oil, Dried oregano
Nie polewaj koreczków oliwą i nie posypuj ziołami zbyt wcześnie, ponieważ warzywa mogą puścić wodę i stracić chrupkość. Najlepiej zrobić to maksymalnie 15 minut przed serwowaniem.

Fun Fact

💡

Nazwa sera 'Feta' jest chronioną nazwą pochodzenia (PDO) w Unii Europejskiej. Oznacza to, że tylko ser wyprodukowany w określonych regionach Grecji z mleka owczego (lub mieszanki owczego i koziego) może nosić tę nazwę.

Best for

Sylwester Domówka ze znajomymi Przyjęcie urodzinowe Letnie spotkanie w ogrodzie

Tips

🍽️ Serving

Aby uzyskać efekt 'wow', możesz wbić gotowe koreczki w połówkę dużego grejpfruta, melona lub nawet kapusty, tworząc apetycznego 'jeża'. Koreczki świetnie komponują się z lekkimi dipami, np. sosem tzatziki lub hummusem.

🥡 Storage

Koreczki najlepiej smakują świeżo przygotowane. Jeśli musisz zrobić je wcześniej, ułóż je na talerzu, szczelnie owiń folią spożywczą i przechowuj w lodówce maksymalnie do 3-4 godzin. Oliwą i ziołami polej je bezwzględnie tuż przed podaniem.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Comments (0)

Be the first to comment on this recipe!

Add a comment

You might also like

Avocado Paste Tartines 40 min

Avocado Paste Tartines

Appetizers
Caprese on skewers 40 min

Caprese on skewers

Appetizers
Cheese and Olive Skewers 40 min

Cheese and Olive Skewers

Appetizers
Shrimp Salad 40 min

Shrimp Salad

Appetizers
Sałatka z kurczakiem i awokado 45 min

Sałatka z kurczakiem i awokado

Dania główne
Duszone warzywa w ziołach 45 min

Duszone warzywa w ziołach

Sylwester

Recipe Categories

Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

See all recipes in this category
Appetizers
Appetizers in: Christmas Eve Dinner

Appetizers open the meal and prepare the palate for the following dishes. In this category, we present elegant and tasty appetizers for every occasion. Our recipes include carpaccio, tartare, bruschetta, antipasti, and skewers. You will find both cold and warm appetizers here. We pay special atte...

See all recipes in this category
Przekąski
Przekąski in: Sylwester

Przekąski to idealny sposób na umilenie czasu oczekiwania na północ, powinny być małe, ale efektowne.

See all recipes in this category
Reklama