Gazpacho to orzeźwiająca, zimna zupa pomidorowa z Andaluzji, idealna na gorące letnie dni. Ta starożytna zupa, której korzenie sięgają czasów rzymskich, jest mieszanką świeżych pomidorów, ogórka, papryki, cebuli i czosnku, zblendowanych z oliwą i octem. Podawana schłodzona, gazpacho jest nie tylko pyszne, ale i niezwykle zdrowe - to prawdziwa bomba witaminowa.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Sparzyj pomidory, obierz ze skórki i pokrój.
Namocz czerstwy chleb w wodzie na 10 minut, odciśnij.
Włóż do blendera pomidory, ogórek, paprykę, cebulę, czosnek i chleb.
Blenduj na gładko, stopniowo dodając oliwę.
Dopraw octem i solą. Przecedź przez sito dla gładszej konsystencji.
Schłodź minimum 2 godziny przed podaniem.
Gazpacho było popularne już w starożytnym Rzymie, a jego współczesna forma z Andaluzji stała się symbolem hiszpańskiej kuchni.
Podawaj gazpacho w schłodzonych miseczkach lub szklankach. Możesz dodać świeże zioła, takie jak bazylia lub natka pietruszki, oraz krojone warzywa jako dekorację. Doskonale smakuje z grzankami lub oliwą z oliwek na wierzchu.
Przechowuj resztki gazpacho w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, gdzie będą świeże przez 3-4 dni. Nie zaleca się zamrażania, ponieważ tekstura może ulec zmianie. Przed podaniem schłodź ponownie w lodówce lub podawaj na zimno.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Zupy to esencja domowej kuchni - rozgrzewają, sycą i pocieszają w każdą pogodę. W tej kategorii prezentujemy przepisy na polskie zupy - rosół, żurek, barszcz, pomidorową, ogórkową i grochówkę. Nasze dania obejmują również zupy-kremy, chłodniki i buliony. Znajdziesz tu przepisy na zupy na każdą po...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiKuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiKuchnia wegańska to pyszne dania bez produktów odzwierzęcych - zdrowe, etyczne i przyjazne środowisku. Białko roślinne: tofu, tempeh, soja, soczewica, ciecierzyca i fasola w głównej roli. Wegańskie zamienniki nabiału: mleka roślinne, sery z orzechów nerkowca i wegańskie jogurty. Przepisy na wegań...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiKolacja to najważniejszy posiłek rodzinny - czas na wspólne spędzanie czasu i rozmowy przy stole. Nasza kolekcja przepisów na kolację obejmuje dania szybkie i proste na co dzień oraz bardziej wykwintne propozycje na specjalne okazje. Znajdziesz tu przepisy na lekkie kolacje dietetyczne, sycące da...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Komentarze (2)
Można przygotować sos dzień wcześniej - smaki się przenikną i będzie jeszcze lepszy.
Proste i szybkie w przygotowaniu. Idealne na weekendowy obiad.
Dodaj komentarz