Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Herbata z cytryną i miodem - zdjęcie 1
← Przepisy

Herbata z cytryną i miodem

Wigilia Napoje 15 min Łatwy 12 wyświetleń ~4,90 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Delikatna, rozgrzewająca herbata czarna z dodatkiem świeżej cytryny i naturalnego miodu — klasyczny napój serwowany podczas zimowych wieczorów i wigilijnych spotkań. Napar ma głęboki, lekko cierpki smak herbaty, który równoważą kwasowość cytryny i naturalna słodycz miodu, co daje harmonijną, aromatyczną kompozycję. Podawana gorąca, w przezroczystych szklankach lub porcelanowych filiżankach, wygląda elegancko — plasterki cytryny unoszą się na powierzchni, a barwa naparu jest bursztynowo-złota. Idealna jako napój rozgrzewający po wieczerzy wigilijnej lub podczas rozmów przy choince; można ją podawać solo lub z kawałkiem piernika lub makowca. Warto dodać opcjonalnie cynamon lub świeży imbir dla głębszego, korzennego aromatu.

Składniki (6)

Porcje:
4
  • Woda 800 ml
  • Herbata czarna liściasta 8 g
  • Miód wielokwiatowy 60 g
  • Cytryna 1.5 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Laska cynamonu 1.5 szt.
  • Świeży imbir 20 g
💰 Szacowany koszt dania: ~4,90 PLN (1,22 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Odważ i przygotuj wszystkie składniki: odmierz 800 ml świeżej wody do czajnika, 8 g liściastej herbaty odważ na wadze kuchennej, odważ 60 g miodu i odłóż do miseczki. Umyj cytrynę pod bieżącą wodą i osusz. Przygotuj 4 filiżanki lub kubki i sitko do herbaty.

Składniki: Woda, Herbata czarna liściasta, Miód wielokwiatowy, Cytryna
Użyj wagi kuchennej do precyzyjnego odmierzenia herbaty i miodu. Przygotuj także imbryczek lub dzbanek do zaparzania (najlepiej kamionkowy lub szklany). Typowy błąd: brak wcześniejszego przygotowania składników - wszystko powinno być pod ręką.

Podgrzewanie wody

2

Wlej 800 ml wody do czajnika i doprowadź do wrzenia. Kiedy woda zacznie wrzeć, odstaw czajnik na 10 sekund — idealna temperatura parzenia czarnej herbaty to około 95-100°C, ale krótkie odczekanie zapobiega nadmiernej gorzkości.

Składniki: Woda
Użyj czajnika elektrycznego lub gazowego. Jeśli masz termometr kuchenny, dąż do 95°C. Typowy błąd: zalewanie liści wrzątkiem bez odczekania może spowodować zbyt gorzki napar.

Podgrzewanie dzbanka (opcjonalne)

3

Jeśli używasz imbryczka/ dzbanka, przelej do niego odrobinę gorącej wody i obracaj, aby podgrzać ścianki — wylej tę wodę przed dodaniem herbaty. Ciepły dzbanek pomaga utrzymać temperaturę naparu podczas parzenia.

Składniki: Woda
Użyj dzbanka szklanego lub kamionkowego. Ten krok nie jest konieczny, ale poprawia jakość zaparzenia. Typowy błąd: pominięcie - wtedy napar może szybciej stygnąć.

Parzenie naparu

4

Do podgrzanego dzbanka wsyp 8 g liściastej herbaty. Zalej liście gorącą wodą (ok. 95-100°C) i od razu przykryj dzbanek pokrywką. Parz 4 minuty, nie dłużej niż 5 minut — po 4 minutach napar będzie mocny, aromatyczny i niezbyt gorzki.

Składniki: Herbata czarna liściasta, Woda
Użyj sitka do herbaty lub dzbanka z wbudowanym filtrem. Zapisz czas (4 minuty) na zegarze kuchennym. Typowy błąd: parzenie krócej niż 3 minuty da zbyt słaby napar; dłużej niż 6 minut — zbyt gorzki.

Przygotowanie dodatków

5

W czasie parzenia pokrój cytrynę na cienkie plasterki (ok. 3-4 mm). Sprawdź, czy nie ma pestek i usuń je. Jeśli używasz imbiru, obierz go cienko łyżeczką i pokrój na bardzo cienkie plasterki; jeśli używasz laski cynamonu, przygotuj jedną laskę na dzbanek.

Składniki: Cytryna, Laska cynamonu, Świeży imbir
Użyj ostrego noża i deski do krojenia. Jeśli chcesz ładnie wyglądać przy podaniu, pokrój 4 plasterki i zachowaj je do dekoracji. Typowy błąd: zbyt grube plasterki cytryny będą dominować smak.

Doprawianie i słodzenie

6

Gdy upłynie 4 minuty parzenia, zdejmij pokrywkę i przecedź napar przez sitko do czystego dzbanka lub bezpośrednio do filiżanek. Poczekaj 30-60 sekund, aby temperatura spadła nieco (do około 70°C) — dzięki temu miód zachowa część swoich wartości odżywczych i aromatu. Do każdej filiżanki dodaj około 15 g miodu (łyżka stołowa) i wymieszaj łyżeczką, aż się rozpuści. Do każdej filiżanki włóż plasterek cytryny; jeśli chcesz aromatu korzennego, dodaj do dzbanka wcześniej przygotowaną laskę cynamonu lub 2 plasterki imbiru.

Składniki: Miód wielokwiatowy, Cytryna, Laska cynamonu, Świeży imbir, Herbata czarna liściasta
Użyj małej łyżeczki do mieszania w filiżance. Nie dolewaj wrzątku bezpośrednio do miodu — dodaj miód, gdy napar jest nieco chłodniejszy. Typowy błąd: dodawanie miodu do wrzątku co może zmniejszyć jego aromat i właściwości.

Serwowanie

7

Podawaj herbatę gorącą — udekorowaną plasterkiem cytryny i ewentualnie laską cynamonu w filiżance. Podawaj wraz z łyżeczką i podstawką pod filiżankę. Napój najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy aromaty są najbardziej intensywne.

Składniki: Cytryna, Miód wielokwiatowy
Użyj porcelanowych filiżanek lub przezroczystych szklanek do herbaty, aby wyeksponować kolor naparu. Typowy błąd: odstawianie napoju zbyt długo powoduje ostudzenie i utratę aromatu.

Ciekawostka

💡

Dodawanie miodu do herbaty ma długą tradycję — w wielu kulturach miód łączono z herbatą jako środek rozgrzewający i łagodzący objawy przeziębienia. W okresie świątecznym korzenne nuty (cynamon, imbir) nadają napojowi charakterystyczny, świąteczny aromat.

Najlepsze na

Wigilia Zimowe wieczory Spotkania rodzinne

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w temperaturze około 60-70°C, aby miód i cytryna nie straciły aromatu. Dla eleganckiego podania użyj przezroczystych szklanek i po jednym cienkim plasterku cytryny w każdej filiżance. Możesz podać obok małego talerzyka z miodem i łyżeczką, aby goście mogli dosłodzić napój wedle preferencji.

🥡 Przechowywanie

Herbatę z cytryną i miodem najlepiej spożyć od razu. Jeśli zostanie nadmiar, przechowuj w zamkniętym dzbanku w lodówce do 24 godzin — przed podaniem delikatnie podgrzej (nie gotuj) i ewentualnie dodaj świeży plasterek cytryny. Nie przechowuj jej z dodatkiem miodu w wysokiej temperaturze przez długi czas.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bezalkoholowy) 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bez...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Herbata owocowa 30 min

Herbata owocowa

Napoje
Kawa z przyprawami 25 min

Kawa z przyprawami

Wigilia
Orzeźwiająca Lemoniada z Miętą 45 min

Orzeźwiająca Lemoniada z Miętą

Sylwester
Kawa z przyprawami (wigilijna) 30 min

Kawa z przyprawami (wigilijna)

Wigilia

Kategorie tego przepisu

Wigilia
Wigilia

Wigilia to najważniejszy wieczór w roku - czas tradycji, rodziny i wyjątkowych potraw. Nasza kolekcja przepisów wigilijnych obejmuje wszystkie 12 tradycyjnych dań: od barszczu czerwonego z uszkami po makowiec i kutię. Przepisy na karpia w różnych wersjach: smażonego, pieczonego, w galarecie i po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama