Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców - zdjęcie 1
← Przepisy

Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców

Śniadania dla dzieci Śniadania Desery dla dzieci 40 min Łatwy 6 wyświetleń ~26,84 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Urocze i pyszne śniadanie, które zachwyci każdego malucha! Leśne Placuszki Jagodowe to puszyste, delikatne placuszki z dodatkiem świeżych jagód, które podczas smażenia puszczają sok, tworząc fioletowe kleksy. Danie to nie tylko smakuje wybornie, ale również wygląda bajecznie dzięki dekoracji w postaci sowy ułożonej ze świeżych owoców. Taka forma podania zachęca dzieci do jedzenia owoców i sprawia, że posiłek staje się wspaniałą przygodą. To idealny sposób na rozpoczęcie dnia, dostarczając energii z węglowodanów złożonych, witamin z owoców oraz białka z jajek i mleka. Danie jest zbilansowane, sycące i niezwykle apetyczne. Idealne na leniwe weekendowe poranki, urodziny czy Dzień Dziecka, kiedy chcemy sprawić naszym pociechom wyjątkową niespodziankę.

Składniki (13)

Porcje:
2
  • Mąka pszenna tortowa typ 450 150 g
  • Jajko kurze 1 szt.
  • Mleko 3,2% 200 ml
  • Cukier puder 15 g
  • Proszek do pieczenia 5 g
  • Olej rzepakowy 30 g
  • Świeże jagody 100 g
  • Banan 1 szt.
  • Kiwi 1.3 szt.
  • Borówki amerykańskie 20 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.0 szczypt
  • ✨ Opcjonalne
  • Płatki migdałowe 5 g
  • Syrop klonowy 30 ml
💰 Szacowany koszt dania: ~26,84 PLN (13,42 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Ciasto na placuszki

1

Przygotuj suche składniki. Do dużej miski wsyp mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Użyj trzepaczki lub widelca, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Dzięki temu proszek do pieczenia równomiernie się rozłoży, a placuszki będą puszyste w każdym miejscu.

Składniki: Mąka pszenna tortowa typ 450, Cukier puder, Proszek do pieczenia, Sól
Użyj dużej miski, aby uniknąć rozsypywania składników. Wymieszanie suchych składników przed dodaniem mokrych jest kluczowe dla uzyskania jednolitej konsystencji ciasta.
2

Przygotuj mokre składniki. W drugiej, mniejszej misce lub kubku, roztrzep jajko za pomocą widelca, aż białko i żółtko się połączą. Następnie dolej mleko i wymieszaj całość.

Składniki: Jajko kurze, Mleko 3,2%
Użycie składników w temperaturze pokojowej (zwłaszcza jajka i mleka) sprawi, że ciasto będzie miało lepszą strukturę. Możesz wyjąć je z lodówki 30 minut przed gotowaniem.
3

Połącz składniki. Wlej mieszankę mokrych składników (jajko z mlekiem) do miski z suchymi składnikami. Mieszaj całość za pomocą trzepaczki lub łyżki tylko do momentu, aż składniki się połączą. Nie przejmuj się, jeśli w cieście pozostaną małe grudki - to normalne i pożądane.

NAJWAŻNIEJSZY KROK: Nie mieszaj ciasta zbyt długo! Nadmierne mieszanie aktywuje gluten w mące, co sprawi, że placuszki będą twarde i gumowate, a nie puszyste. Kilkanaście ruchów łyżką w zupełności wystarczy.
4

Dodaj jagody. Wsyp świeże jagody do ciasta. Używając szpatułki lub łyżki, bardzo delikatnie wmieszaj je w ciasto, wykonując zaledwie 2-3 ruchy. Chodzi o to, by jagody rozłożyły się w masie, ale nie popękały i nie zabarwiły całego ciasta na fioletowo.

Składniki: Świeże jagody
Jeśli używasz mrożonych jagód, nie rozmrażaj ich wcześniej. Dodaj je prosto z zamrażarki i od razu zacznij smażyć placuszki, aby nie puściły za dużo soku do ciasta.
5

Smażenie placuszków. Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej około jednej łyżki oleju na średniej mocy palnika. Gdy olej będzie gorący (możesz sprawdzić, wrzucając kropelkę ciasta - powinna od razu zacząć skwierczeć), nakładaj porcje ciasta za pomocą dużej łyżki, formując małe, okrągłe placuszki o średnicy około 5-7 cm. Smaż przez około 2 minuty z jednej strony, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, a spód będzie złocisty.

Składniki: Olej rzepakowy
Użyj patelni z grubym dnem, która równomiernie rozprowadza ciepło. Nie nakładaj zbyt wielu placuszków naraz, aby łatwo było je przewracać. Utrzymuj średnią moc palnika, aby placuszki się nie spaliły z zewnątrz, a były surowe w środku.
6

Przewróć placuszki na drugą stronę za pomocą cienkiej łopatki i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż druga strona również nabierze złotobrązowego koloru. Gotowe placuszki zdejmij z patelni i odłóż na talerz. Powtórz czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając odrobinę oleju na patelnię.

Gotowe placuszki możesz trzymać w lekko nagrzanym piekarniku (ok. 70°C), aby pozostały ciepłe, podczas gdy smażysz resztę.

Dekoracja - Sowa z Owoców

7

Przygotuj owoce do dekoracji. Banana obierz i pokrój w plasterki o grubości około 0,5 cm. Kiwi obierz i pokrój w półplasterki, które będą imitować skrzydła sowy. Przygotuj również borówki i płatki migdałowe.

Składniki: Banan, Kiwi, Borówki amerykańskie, Płatki migdałowe
Owoce przygotuj tuż przed podaniem, zwłaszcza banan, który szybko ciemnieje. Możesz skropić go odrobiną soku z cytryny, aby temu zapobiec.
8

Kompozycja dania. Na dużym talerzu ułóż 3-4 placuszki jeden na drugim, lekko na zakładkę, tworząc gałąź. Na środku gałęzi umieść jeden, największy plasterek banana - to będzie brzuszek sowy. Powyżej brzuszka połóż dwa mniejsze plasterki banana, które będą oczami. W centrum każdego 'oka' umieść jedną borówkę jako źrenicę. Poniżej oczu, między nimi, wciśnij delikatnie jeden płatek migdałowy - to będzie dziób. Po bokach bananowego brzuszka ułóż po jednym półplasterku kiwi, tworząc skrzydła.

Baw się kompozycją! Możesz zaangażować dziecko w układanie sowy, co będzie dla niego dodatkową atrakcją. To świetny sposób na rozwijanie kreatywności.
9

Finalne podanie. Gotową kompozycję podawaj od razu, póki placuszki są ciepłe. Dodatkowo, jeśli dziecko lubi, możesz polać całość odrobiną syropu klonowego. Smacznego!

Składniki: Syrop klonowy
Danie wygląda najlepiej podane na dużym, jasnym talerzu, który podkreśli kolory owoców i placuszków.

Ciekawostka

💡

Placuszki, znane w różnych formach na całym świecie (pancakes, crepes, bliny), są jednym z najstarszych dań śniadaniowych. Dowody archeologiczne sugerują, że ludzie jedli potrawy przypominające placuszki już 30 000 lat temu, w epoce kamienia!

Najlepsze na

Weekendowe śniadanie Urodziny dziecka Dzień Dziecka Podwieczorek

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj natychmiast po przygotowaniu. Oprócz syropu klonowego, placuszki świetnie smakują z kleksem jogurtu naturalnego, musem owocowym lub odrobiną cukru pudru. Można również posypać je posiekanymi orzechami dla dodatkowej chrupkości.

🥡 Przechowywanie

Same placuszki (bez dekoracji) można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Najlepiej odgrzewać je na suchej patelni, w tosterze lub przez chwilę w kuchence mikrofalowej. Dekorację z owoców należy zawsze przygotowywać na świeżo.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Puszyste Placuszki Bananowe z Nutą Kokosu - Fit Śniadanie Mistrzów 25 min

Puszyste Placuszki Bananowe z Nutą Kokosu ...

Śniadania
Karmelowo-Orzechowe Ślimaczki z Serkiem Waniliowym 180 min

Karmelowo-Orzechowe Ślimaczki z Serkiem Wa...

Ciasta i wypieki
Puszyste Chmurki Biszkoptowe z Patelni z Malinowym Sercem 45 min

Puszyste Chmurki Biszkoptowe z Patelni z M...

Desery
Tęczowe Placuszki Jogurtowe 'Zdrowy Brzuszek' 40 min

Tęczowe Placuszki Jogurtowe 'Zdrowy Brzuszek'

Śniadania dla dzieci
Puszyste Jagodowe Chmurki - Placki na Maślance 60 min

Puszyste Jagodowe Chmurki - Placki na Maśl...

Śniadania
Leśne Placuszki Jagodowe z Sosem Klonowym 30 min

Leśne Placuszki Jagodowe z Sosem Klonowym

Śniadania dla dzieci

Kategorie tego przepisu

Śniadania dla dzieci
Śniadania dla dzieci w: Dla dzieci

Śniadania dla dzieci to kolorowy i pożywny start dnia - energia na zabawę i naukę. Naleśniki z owocami w kształcie zwierzątek - zabawne i smaczne. Owsianka z jagodami, bananami i miodem - ciepłe śniadanie pełne energii. Jajecznica w kubeczku z chlebem tostowym do maczania. Jogurt z granolą i kolo...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Śniadania
Śniadania

Śniadania to najważniejszy posiłek dnia - energia na dobry start i smaczny poranek. Jajecznica, jajka sadzone, w koszulkach i omlety - klasyki białkowe. Owsianka z owocami, orzechami i miodem - zdrowe i sycące śniadanie fit. Pancakes amerykańskie i naleśniki francuskie - słodki początek dnia. Gra...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Desery dla dzieci
Desery dla dzieci w: Dla dzieci

Desery dla dzieci to słodkości bez wyrzutów sumienia - mniej cukru, więcej smaku. Lody bananowe bez cukru - zamrożone banany zmiksowane do kremowej konsystencji. Mus czekoladowy z awokado - kremowy i zdrowy. Budyń waniliowy z owocami - klasyk z dzieciństwa. Muffiny z marchewką i jabłkiem - ukryte...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama