Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
Opis
Klasyczne włoskie spaghetti z boczkiem i parmezanem.
Składniki (8)
Porcje:
4
- Makaron spaghetti 400 g
- Boczek wędzony 200 g
- Ser parmezan 100 g
- Oliwa z oliwek 30 ml
- Jajko kurze 0.1 szt.
- ✨ Opcjonalne
- Czosnek 0.4 ząbków
- Pieprz czarny 10 szczypt
- Sól 0.2 szczypt
💰 Szacowany koszt dania:
~26,23 PLN
(6,56 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni.
3
Dodaj starty czosnek i smaż minutę.
4
W misce wymieszaj jajka z tartym parmezanem.
5
Odcedź makaron zachowując szklankę wody z gotowania.
6
Wymieszaj makaron z boczkiem i zdejmij z ognia.
7
Wlej mieszankę jajeczną szybko mieszając.
8
Dodaj wodę z makaronu aby uzyskać kremowy sos.
9
Dopraw pieprzem i podawaj od razu.
Ciekawostka
Spaghetti Carbonara pochodzi z regionu Lacjum, a tradycyjny przepis nie zawiera śmietany, ponieważ sos jest tworzony z emulsji jajek i sera.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj gorące spaghetti carbonara na dużym talerzu lub w misce. Udekoruj danie świeżo zmielonym pieprzem oraz dodatkowym parmezanem. Doskonale smakuje z lampką białego wina.
🥡
Przechowywanie
Resztki spaghetti carbonara przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, najlepiej użyć patelni na małym ogniu, dodając odrobinę oliwy z oliwek lub wody, aby zachować kremową konsystencję.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz