Zamarynuj kawałki kurczaka w jogurcie z przyprawą tikka masala na 2-3 godziny.
Składniki:
Pierś z kurczaka, Jogurt naturalny, Tikka masala
Opis
Tikka Masala to aromatyczne danie z grillowanego kurczaka w kremowym sosie tikka masala. Choć jego dokładne pochodzenie jest przedmiotem debat (niektórzy twierdzą, że powstało w Wielkiej Brytanii), niewątpliwie czerpie z tradycji indyjskiej kuchni. Kurczak jest marynowany w jogurcie z przyprawami, a następnie grillowany na wysokiej temperaturze. Sos tikka masala łączy w sobie pomidory, śmietanę i kompleksową mieszankę przypraw, tworząc charakterystyczny, bogaty smak.
Składniki (10)
Porcje:
4
- Pierś z kurczaka 600 g
- Jogurt naturalny 150 g
- Imbir świeży 20 g
- Tikka masala 30 g
- Olej słonecznikowy 30 g
- Śmietana 30% 150 ml
- Cebula 0.0 szt.
- Czosnek 1 ząbek
- ✨ Opcjonalne
- Pomidory suszone 2 g
- Kolendra świeża (liście) 0.0 pęczków
💰 Szacowany koszt dania:
~32,98 PLN
(8,25 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Upiecz lub ugrill kurczaka do złotego koloru.
Składniki:
Pierś z kurczaka, Olej słonecznikowy
3
Na patelni podsmaż cebulę, czosnek i imbir.
Składniki:
Cebula, Czosnek, Imbir świeży
4
Dodaj pomidory i gotuj aż sos zgęstnieje.
Składniki:
Pomidory suszone
5
Dodaj śmietanę i upieczonego kurczaka, gotuj 10 minut.
Składniki:
Śmietana 30%
6
Udekoruj świeżą kolendrą przed podaniem.
Składniki:
Kolendra świeża (liście)
Podawaj z ryżem lub chlebem naan
Ciekawostka
Tikka Masala stała się jednym z najpopularniejszych dań indyjskich w Wielkiej Brytanii, a nawet uznawana jest za danie narodowe tego kraju.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj Tikka Masala w głębokich talerzach lub miseczkach, najlepiej w towarzystwie świeżego naan lub ryżu basmati. Udekoruj świeżą kolendrą oraz podawaj z cytryną, aby dodać świeżości. Serwuj na ciepło, aby w pełni wydobyć aromaty potrawy.
🥡
Przechowywanie
Resztki Tikka Masala przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie mogą się utrzymać do 3 dni. Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Najlepiej podgrzać na patelni na średnim ogniu, dodając odrobinę wody, aby sos nie był zbyt gęsty.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz