Tradycyjny sernik polski to prawdziwy klasyk, który zachwyca swoją kremową konsystencją i delikatnym smakiem. Aromat wanilii i subtelna nuta cytryny nadają mu wyjątkowego charakteru, a kruchy spód doskonale współgra z miękkim serowym wypełnieniem. Idealny na rodzinne spotkania czy święta, sernik ten jest nieodłącznym elementem polskiej tradycji cukierniczej, łącząc prostotę z wyrafinowanym smakiem.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Przygotuj spód sernika, mieszając pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Wyłóż masę na dno tortownicy, równomiernie rozprowadź i lekko dociśnij.
Zmiksuj ser twaróg z cukrem, cukrem waniliowym i skórką z cytryny na gładką masę. Następnie stopniowo dodawaj jajka, mieszając na niskich obrotach.
Dodaj mąkę pszenną do masy serowej i delikatnie wymieszaj. Wylej masę na przygotowany wcześniej spód.
Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiami do wystygnięcia.
Sernik polski ma swoje korzenie w tradycjach żydowskich i stał się popularny w Polsce w XIX wieku. W zależności od regionu, można spotkać różne wersje tego ciasta, z różnymi dodatkami i smakami.
Sernik najlepiej podawać schłodzony, na eleganckiej porcelanowej zastawie. Można go udekorować świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypką z cukru pudru, co doda mu wyjątkowego charakteru. Idealnie komponuje się z kawą lub herbatą.
Pozostałości sernika przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie mogą być świeże do 5 dni. Możesz także zamrozić sernik, ale najlepiej podgrzać go w piekarniku w niskiej temperaturze, aby zachować jego kremową konsystencję.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz