Aksamitny Mus Czekoladowy z Awokado i Bananem - zdjęcie 1
← Przepisy

Aksamitny Mus Czekoladowy z Awokado i Bananem

Desery Dania wegańskie Kuchnia bezglutenowa 45 min Łatwy 31 wyświetleń ~38,85 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Odkryj deser, który rewolucjonizuje pojęcie słodyczy na diecie! Ten aksamitny mus czekoladowy to dowód na to, że zdrowe może być obłędnie pyszne. Jego sekretem jest kremowe awokado, które zastępuje masło i śmietanę, dostarczając zdrowych tłuszczów jednonienasyconych i nadając deserowi niezwykłej gładkości. Naturalną słodycz zapewnia dojrzały banan, bogaty w potas, a głębię smaku – surowe kakao, prawdziwa skarbnica magnezu i antyoksydantów. To deser w 100% wegański, bezglutenowy i bez dodatku białego cukru. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i eleganckim wyglądem. Idealny jako podwieczorek, lekki deser po obiedzie czy zdrowa przekąska dla dzieci. Podawaj go schłodzonego, udekorowanego świeżymi owocami, aby stworzyć kompozycję, która zaspokoi ochotę na czekoladę bez żadnych wyrzutów sumienia.

Użyte składniki

Składniki (8)

Porcje:
4
  • Banan 1.3 szt. (~150 g)
  • Kakao surowe w proszku 4 łyżki (~32 g)
  • Syrop klonowy 60 ml
  • Ekstrakt waniliowy 5 g
  • Awokado 1.3 szt. (~250 g)
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 1 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Mleko roślinne 30 ml
  • Świeże maliny 50 g
💰 Szacowany koszt dania: ~38,85 PLN (9,71 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Na początek przygotuj owoce, które są bazą naszego musu. Awokado przekrój wzdłuż na pół, obracając nóż wokół pestki. Przekręć obie połówki w przeciwnych kierunkach, aby je rozdzielić. Wbij ostrze noża w pestkę i delikatnie ją wyjmij. Miąższ wydrąż za pomocą dużej łyżki, starając się wybrać go jak najbliżej skórki. Banana obierz ze skórki i połam na mniejsze kawałki.

Składniki: Awokado, Banan
Użyj bardzo dojrzałych owoców! Awokado powinno być miękkie w dotyku, a banan mieć brązowe kropki na skórce. To klucz do uzyskania idealnie kremowej konsystencji i naturalnej słodyczy bez posmaku surowego awokado.
2

W kielichu blendera lub w misie malaksera umieść wszystkie podstawowe składniki: wydrążony miąższ awokado, połamany banan, przesiane przez sitko kakao (aby uniknąć grudek), syrop klonowy, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli.

Składniki: Awokado, Banan, Kakao surowe w proszku, Syrop klonowy, Ekstrakt waniliowy, Sól
Najlepiej użyć blendera wysokoobrotowego lub malaksera z ostrzem w kształcie litery 'S'. Zapewni to idealnie gładką masę. Jeśli nie masz sitka, postaraj się dokładnie rozbić grudki kakao widelcem przed dodaniem do reszty składników.
3

Rozpocznij blendowanie na niskich obrotach, a następnie stopniowo zwiększaj prędkość do maksymalnej. Blenduj przez około 1-2 minuty, aż wszystkie składniki idealnie się połączą, a masa stanie się gładka, jednolita i błyszcząca. W trakcie blendowania zrób jedną lub dwie przerwy, aby zgarnąć masę ze ścianek naczynia za pomocą silikonowej szpatułki. Dzięki temu wszystkie składniki zostaną równomiernie zmiksowane.

Składniki: Mleko roślinne
Cierpliwość jest kluczem! Nie przerywaj blendowania zbyt wcześnie. Mus jest gotowy, gdy nie widać w nim absolutnie żadnych grudek awokado ani banana, a konsystencja przypomina gęsty budyń. Jeśli masa jest zbyt gęsta, to jest moment, aby dodać opcjonalną łyżkę lub dwie mleka roślinnego.
4

Po uzyskaniu idealnie gładkiej konsystencji, spróbuj musu. Użyj czystej łyżeczki i oceń smak. Jeśli wolisz słodsze desery, możesz dodać jeszcze odrobinę syropu klonowego i krótko zmiksować całość do połączenia składników. Smak musu będzie się jeszcze rozwijał podczas chłodzenia.

Składniki: Syrop klonowy
Pamiętaj, że odczucie słodyczy jest indywidualne. Smak, który czujesz teraz, będzie nieco bardziej intensywny i czekoladowy po schłodzeniu. Nie przesadzaj z dodatkowym słodzikiem na tym etapie.
5

Gotowy mus przełóż równomiernie do 4 małych miseczek, szklanek lub pucharków. Wyrównaj powierzchnię szpatułką lub grzbietem łyżki. Wstaw deser do lodówki na minimum 30 minut. Chłodzenie sprawi, że mus lekko stężeje, a smaki się przegryzą, stając się głębsze i bardziej wyraziste.

Aby na powierzchni musu nie utworzył się 'kożuch', możesz przykryć każdą miseczkę folią spożywczą, tak aby dotykała ona bezpośrednio powierzchni deseru. To zapobiegnie utlenianiu i zmianie koloru.
6

Bezpośrednio przed podaniem wyjmij mus z lodówki. Udekoruj go według uznania. Możesz użyć świeżych malin, które dodadzą koloru i kwaskowatego smaku, posypać posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub startą gorzką czekoladą. Podawaj od razu, gdy jest przyjemnie schłodzony.

Składniki: Świeże maliny
Kreatywność w dekoracji jest mile widziana! Świetnie pasują tu również listki świeżej mięty, szczypta cynamonu lub chili dla odważnych, a nawet kleks jogurtu kokosowego.

Ciekawostka

💡

Awokado, choć powszechnie uważane za warzywo, z botanicznego punktu widzenia jest owocem, a konkretnie dużą jagodą z jednym nasieniem. Jego kremowa konsystencja sprawia, że jest idealnym, zdrowym zamiennikiem masła w wielu wegańskich deserach.

Najlepsze na

Zdrowy deser po obiedzie Słodka przekąska dla dzieci Podwieczorek bez wyrzutów sumienia Elegancki deser na spotkanie z przyjaciółmi

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Aby nadać deserowi bardziej wyrafinowany wygląd, podawaj go w małych, przezroczystych szklankach lub kieliszkach do martini. Możesz stworzyć warstwy, przekładając mus np. kruszonymi orzechami lub granolą. Przed podaniem oprósz delikatnie kakao przez małe sitko.

🥡 Przechowywanie

Mus można przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Aby zapobiec ciemnieniu powierzchni (utlenianiu), przykryj go folią spożywczą tak, aby dotykała bezpośrednio musu. Smak jest najlepszy na drugi dzień, gdy wszystkie aromaty w pełni się połączą.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 01.02.2026

Jak uzyskać idealnie chrupiące frytki w domowej kuchni
Porady 01.02.2026

6 Trików na Krojenie Cebuli Bez Łez
Porady 28.01.2026

Siedem trików na puszyste omlety jak chmurki

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Czekoladowe fondue z owocami 25 min

Czekoladowe fondue z owocami

Sylwester
Szarlotka jesienna z musem dyni i piernikową kruszonką 90 min

Szarlotka jesienna z musem dyni i pierniko...

Desery
Kolorowe Wrapy z Pieczonym Batatem, Czarną Fasolą i Sosem Awokado-Limonka 70 min

Kolorowe Wrapy z Pieczonym Batatem, Czarną...

Dania na wynos
Penne Arrabbiata 25 min

Penne Arrabbiata

Obiady
Aksamitne ciasto czekoladowe z konfiturą śliwkową i kruszonką kakaową 120 min

Aksamitne ciasto czekoladowe z konfiturą ś...

Ciasta i wypieki
Słodki chleb bezglutenowy z dynią, bananem i cynamonową nutą 90 min

Słodki chleb bezglutenowy z dynią, bananem...

Kuchnia bezglutenowa

Kategorie tego przepisu

Desery
Desery w: Sylwester

Słodkie zakończenie sylwestrowej kolacji to must-have, które wprowadzi wszystkich w radosny nastrój na nowy rok.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegańskie
Dania wegańskie

Kuchnia wegańska to pyszne dania bez produktów odzwierzęcych - zdrowe, etyczne i przyjazne środowisku. Białko roślinne: tofu, tempeh, soja, soczewica, ciecierzyca i fasola w głównej roli. Wegańskie zamienniki nabiału: mleka roślinne, sery z orzechów nerkowca i wegańskie jogurty. Przepisy na wegań...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Kuchnia bezglutenowa
Kuchnia bezglutenowa

Kuchnia bezglutenowa to odpowiedź na potrzeby osób z celiakią i nietolerancją glutenu. Nasze przepisy używają mąk: ryżowej, kukurydzianej, gryczanej, migdałowej i kokosowej. Bezglutenowe pieczywo, które smakuje jak tradycyjne - chleby, bułki, bagietki i focaccie. Makarony z mąki ryżowej, gryczane...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Desery dla dzieci
Desery dla dzieci w: Dla dzieci

Desery dla dzieci to słodkości bez wyrzutów sumienia - mniej cukru, więcej smaku. Lody bananowe bez cukru - zamrożone banany zmiksowane do kremowej konsystencji. Mus czekoladowy z awokado - kremowy i zdrowy. Budyń waniliowy z owocami - klasyk z dzieciństwa. Muffiny z marchewką i jabłkiem - ukryte...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama