Babka drożdżowa z rodzynkami to klasyczny polski wypiek o puszystej strukturze i delikatnym smaku. Zawiera aromatyczne rodzynki, które dodają naturalnej słodyczy. Babka doskonale nadaje się na świąteczny stół, zwłaszcza na Wielkanoc. Podawana jest często z cukrem pudrem lub lukrem, co podkreśla jej słodki charakter.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Podgrzej mleko do letniej temperatury, dodaj drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się spienią.
Przesiej mąkę do miski, dodaj resztę cukru, spienione drożdże, roztopione masło i jajka. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Dodaj rodzynki do ciasta i delikatnie wymieszaj. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem formy na babkę. Odstaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosło.
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 35-40 minut, aż babka będzie złocista. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut.
Babka drożdżowa to tradycyjny wypiek wielkanocny, który symbolizuje dostatek i radość. W Polsce pieczenie babki to nieodłączny element świątecznych przygotowań.
Podawaj lekko ciepłą lub w temperaturze pokojowej. Doskonale smakuje z filiżanką herbaty lub kawy. Można posypać cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Można zamrażać do 2 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Desery to słodkie zakończenie każdego posiłku - od prostych budyniów po wykwintne kremowe tort. Nasza kolekcja obejmuje przepisy na lody domowe, musy czekoladowe, panna cottę, tiramisu, crème brûlée i tartę cytrynową. Desery owocowe na lato: galaretki, sorbety, parfait i sałatki owocowe z bitą śm...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiKuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz