Orzeźwiająca Lemoniada Cytrynowo-Miętowa z Nutą Imbiru (Bez Cukru) - zdjęcie 1
← Przepisy

Orzeźwiająca Lemoniada Cytrynowo-Miętowa z Nutą Imbiru (Bez Cukru)

Napoje Dania wegańskie 20 min Łatwy 73 wyświetleń ~29,85 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Odkryj kwintesencję lata zamkniętą w szklance! Nasza lemoniada to nowoczesna, zdrowa interpretacja klasycznego napoju, która zachwyca idealnym balansem smaków. Świeżo wyciśnięty sok z soczystych cytryn stanowi orzeźwiającą bazę, którą wzbogaciliśmy aromatyczną miętą, uwalniającą swoje olejki eteryczne przy każdym łyku. Niespodziewanym, ale genialnym dodatkiem jest syrop z nutą świeżego imbiru, który dodaje napojowi subtelnej ostrości i rozgrzewającego charakteru. Co najważniejsze, cała słodycz pochodzi z erytrytolu – naturalnego, bezkalorycznego zamiennika cukru, dzięki czemu możesz cieszyć się jej smakiem bez wyrzutów sumienia. Idealnie schłodzona, podana z kostkami lodu i plasterkami cytryny, jest nie tylko napojem, ale i ozdobą każdego letniego stołu. To doskonały wybór na upalne dni, spotkania w ogrodzie czy jako zdrowa alternatywa dla słodkich napojów gazowanych dla całej rodziny.

Użyte składniki

Składniki (7)

Porcje:
4
  • Woda 1500 ml
  • Cytryna 7.5 szt. (~600 g)
  • Erytrytol 100 g
  • Świeży imbir 30 g
  • Świeża mięta 1 pęczek (~30 g)
  • ✨ Opcjonalne
  • Kostki lodu 200 g
  • Cytryna do dekoracji 1 szt. (~150 g)
💰 Szacowany koszt dania: ~29,85 PLN (7,46 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Syrop imbirowy bez cukru

1

Przygotuj syrop, który będzie bazą słodyczy i ostrości. Do małego rondelka wlej 250 ml wody mineralnej (z puli 1500 ml) i wsyp cały erytrytol. Postaw na małym ogniu. Obierz kawałek imbiru za pomocą łyżeczki (to najłatwiejszy sposób na usunięcie skórki bez marnowania miąższu), a następnie zetrzyj go na tarce o drobnych oczkach. Dodaj starty imbir do rondelka.

Składniki: Woda, Erytrytol, Świeży imbir
Użyj małego rondelka o grubym dnie, aby syrop się nie przypalił. Mieszaj drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką. Nie doprowadzaj do silnego wrzenia, wystarczy delikatne podgrzewanie.
2

Podgrzewaj syrop, cały czas mieszając, aż erytrytol całkowicie się rozpuści. Powinieneś uzyskać klarowny płyn. Gdy tylko płyn zacznie delikatnie bulgotać (pojawią się małe bąbelki), zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez około 3-4 minuty, aby imbir uwolnił cały swój aromat. Następnie zdejmij rondelek z ognia i odstaw do całkowitego wystudzenia, na około 15-20 minut.

To bardzo ważne, aby syrop całkowicie wystygł przed dodaniem go do soku z cytryny. Dodanie gorącego płynu do zimnych składników może spowodować utratę części witamin i świeżości smaku.
3

Gdy syrop jest już zimny, przygotuj małą miseczkę i gęste sitko. Przelej syrop przez sitko, dokładnie odciskając starty imbir łyżką, aby wycisnąć z niego jak najwięcej aromatycznego płynu. Wiórki imbiru możesz wyrzucić. Otrzymasz klarowny, słodko-ostry syrop gotowy do użycia.

Użyj sitka o jak najdrobniejszych oczkach, aby lemoniada była idealnie klarowna. Jeśli nie masz takiego sitka, możesz wyłożyć zwykłe sitko kawałkiem gazy.

Przygotowanie bazy lemoniady

4

Czas na przygotowanie cytryn. Aby uzyskać z nich jak najwięcej soku, połóż każdą cytrynę na blacie kuchennym i mocno dociskając dłonią, roluj ją przez kilkanaście sekund. Przekrój cytryny na połówki i wyciśnij z nich sok. Najlepiej użyć wyciskarki do cytrusów. Przelej sok do dużego, co najmniej 2-litrowego dzbanka.

Składniki: Cytryna
Jeśli nie masz wyciskarki, możesz wycisnąć sok ręcznie. Aby uniknąć pestek w lemoniadzie, wyciskaj sok przez sitko trzymane nad dzbankiem.
5

Weź pęczek świeżej mięty. Oderwij z łodyżek około 20-30 najładniejszych listków. Umieść je na dłoni i 'obudź' miętę, klaszcząc drugą dłonią – ten prosty trik sprawi, że liście lekko się posiniaczą i uwolnią intensywny, orzeźwiający aromat. Wrzuć 'obudzone' listki mięty do dzbanka z sokiem z cytryny.

Składniki: Świeża mięta
Nie siekaj ani nie rozrywaj mięty! Posiniaczenie liści przez klaskanie jest delikatniejsze i uwalnia aromat bez gorzkich nut, które mogłyby się pojawić przy krojeniu nożem.

Łączenie i serwowanie

6

Do dzbanka z sokiem cytrynowym i miętą wlej przygotowany wcześniej i ostudzony syrop imbirowy. Następnie dolej pozostałą, schłodzoną wodę mineralną (około 1250 ml). Całość delikatnie zamieszaj długą łyżką, aby wszystkie smaki się połączyły.

Składniki: Woda
Użyj dużej, długiej łyżki (np. do latte), aby swobodnie zamieszać napój aż do dna dzbanka. Mieszaj powoli i delikatnie, aby nie uszkodzić zbytnio liści mięty.
7

Przygotuj szklanki do serwowania. Wypełnij je w 1/3 kostkami lodu. Jeśli używasz cytryny do dekoracji, pokrój ją teraz w cienkie plasterki. Włóż po 1-2 plasterki do każdej szklanki. Ostrożnie wlej gotową lemoniadę do szklanek.

Składniki: Kostki lodu, Cytryna do dekoracji
Najlepiej użyć wysokich szklanek typu 'highball' lub 'collins', które pięknie wyeksponują zawartość. Dodanie lodu i plasterków cytryny przed wlaniem napoju zapewni równomierne rozłożenie składników.
8

Udekoruj każdą porcję świeżym listkiem mięty na wierzchu. Podawaj natychmiast, aby cieszyć się maksymalnym orzeźwieniem. Smacznego!

Dla dodatkowego efektu wizualnego i smakowego, możesz wrzucić do szklanek kilka mrożonych malin lub borówek. Będą one działać jak smakowe kostki lodu.

Ciekawostka

💡

Pierwsze zapiski o napoju na bazie soku z cytryny, wody i cukru pochodzą ze średniowiecznego Egiptu. Uważano go nie tylko za orzeźwienie, ale także za lekarstwo. W XVII wieku lemoniada stała się niezwykle popularna w Paryżu, gdzie sprzedawano ją z charakterystycznych zbiorników noszonych na plecach.

Najlepsze na

Spotkanie w ogrodzie Letni grill Orzeźwienie w upalny dzień Zdrowy napój dla dzieci

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj lemoniadę w przezroczystym dzbanku, aby wyeksponować plasterki cytryny i liście mięty. Do szklanek można dodać kolorowe, ekologiczne słomki. Dla urozmaicenia, część wody można zastąpić schłodzoną zieloną herbatą lub dodać odrobinę soku z limonki dla bardziej złożonego cytrusowego smaku.

🥡 Przechowywanie

Lemoniadę najlepiej przechowywać w lodówce w zamkniętym dzbanku lub butelce do 2 dni. Pamiętaj, że z czasem mięta może stracić swój żywy kolor i aromat. Jeśli planujesz przechować ją dłużej, dodaj świeżą miętę tuż przed podaniem.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 01.02.2026

Jak uzyskać idealnie chrupiące frytki w domowej kuchni
Porady 01.02.2026

6 Trików na Krojenie Cebuli Bez Łez
Porady 28.01.2026

Siedem trików na puszyste omlety jak chmurki

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje
Marchewki z domowym hummusem 30 min

Marchewki z domowym hummusem

Sylwester
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Tęczowa Miska Mocy z Komosą Ryżową i Sosem Tahini-Cytrusowym 50 min

Tęczowa Miska Mocy z Komosą Ryżową i Sosem...

Dania wegańskie
Korzenne Latte z Dynią i Solonym Karmelem 25 min

Korzenne Latte z Dynią i Solonym Karmelem

Napoje
Eliksir Piękna: Rozświetlająca Zupa-Krem z Pieczonej Marchewki z Kurkumą i Imbirem 70 min

Eliksir Piękna: Rozświetlająca Zupa-Krem z...

Zupy

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegańskie
Dania wegańskie

Kuchnia wegańska to pyszne dania bez produktów odzwierzęcych - zdrowe, etyczne i przyjazne środowisku. Białko roślinne: tofu, tempeh, soja, soczewica, ciecierzyca i fasola w głównej roli. Wegańskie zamienniki nabiału: mleka roślinne, sery z orzechów nerkowca i wegańskie jogurty. Przepisy na wegań...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama