Cytryna do dekoracji

Opis

Cytryna do dekoracji to niewielki, intensywnie żółty owoc o cienkiej skórce, błyszczącej skórce z wyraźnymi porami i soczystym, kwaskowatym miąższu. Jej smak łączy świeżą kwaśność z lekką goryczką skórki, a aromat olejków eterycznych dodaje potrawom świeżości i charakteru. Zawiera dużo witaminy C, flawonoidy i pektyny, niewiele kalorii oraz śladowe ilości minerałów; wspiera odporność, działa przeciwutleniająco, wspomaga przyswajanie żelaza i trawienie. W gastronomii cytryna do dekoracji świetnie komponuje się z rybami, owocami morza, sałatkami, koktajlami i deserami, gdzie plasterki, skręty skórki lub cienka zrazowa dodają koloru i zapachu. Przechowuj całe owoce w chłodnym miejscu lub w lodówce w szufladzie do dwóch tygodni, a pokrojone szczelnie owinięte lub w pojemniku; sok i skórkę można zamrażać.