Twaróg z dżemem truskawkowym (polski deser w 10 minut) - zdjęcie 1
← Przepisy

Twaróg z dżemem truskawkowym (polski deser w 10 minut)

Desery Kuchnia regionalna Polski 10 min Łatwy 23 wyświetleń ~15,40 PLN * - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Prosty, świeży deser na bazie twarogu i sezonowego dżemu truskawkowego – klasyka polskich domów, podana z lekkim twistem: śmietana dla aksamitnej konsystencji i opcjonalny miód lub cukier puder dla regulacji słodkości. Danie jest szybkie, kolorowe i efektowne: biały twaróg kontrastuje z czerwonym dżemem, a zielona mięta daje świeży akcent. Idealne jako lekki deser po obiedzie, na podwieczorek lub jako biały punkt śniadania. Łatwe do przygotowania nawet dla początkującego kucharza, nie wymaga pieczenia ani specjalnych maszyn.

Użyte składniki

Składniki (6)

Porcje:
4
  • Twaróg 400 g
  • Dżem truskawkowy 200 g
  • Śmietana 18% 100 ml
  • ✨ Opcjonalne
  • Cukier puder 20 g
  • Miód 40 ml
  • Mięta 8 g
💰 Szacowany koszt dania: ~15,40 PLN (3,85 PLN/porcję)
* Brak cen dla niektórych składników

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Przygotuj stanowisko pracy: wyjmij twaróg i śmietanę z lodówki na 5–10 minut, by nie były lodowate (ułatwi to miksowanie). Odmierz składniki na wadze kuchennej: 400 g twarogu, 100 g śmietany, 200 g dżemu. Ułóż cztery szklanki lub miseczki do podania.

Składniki: Twaróg, Śmietana 18%, Dżem truskawkowy
Użyj wagi kuchennej, 4 niskich szklanek do deserów lub małych miseczek (ok. 200–250 ml). Jeśli nie masz wagi, użyj łyżki stołowej: 1 łyżka ≈ 15 g.
2

Przełóż twaróg do dużej miski. Jeśli twaróg ma grudki, rozdrobnij go widelcem: przyciskaj i rozcieraj przez 3–4 minuty aż będzie względnie gładki. Jeśli wolisz bardzo gładką konsystencję, użyj blendera ręcznego i miksuj krótko 10–15 sekund w pulsach, żeby nie przegrzać twarogu.

Składniki: Twaróg
Użyj dużej miski i widelca do ręcznego rozcierania. Jeśli używasz blendera, trzymaj go pionowo i miksuj krótko, by nie zrobić całkowicie płynnej masy.
3

Dodaj do twarogu 100 g śmietany 18% stopniowo: wlej łyżką, mieszając po każdej łyżce. Mieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką 1–2 minuty aż masa stanie się gładka, puszysta i łatwa do nakładania. Masa nie powinna być wodnista — jeśli jest zbyt rzadka, dodaj więcej twarogu; jeśli zbyt gęsta, dosłownie 1–2 łyżki śmietany więcej.

Składniki: Twaróg, Śmietana 18%
Użyj drewnianej łyżki lub silikonowej szpatułki. Mieszaj energicznie środkową częścią miski, zeskrobując brzegi co kilkanaście sekund.
4

Spróbuj masy i zdecyduj o słodkości. Jeśli chcesz dosłodzić, dodaj 20 g cukru pudru lub 40 g miodu. Dodawaj stopniowo: łyżeczkami rozprowadź słodzik i mieszaj po każdej porcji. Masa powinna być lekko słodka, ale nie dominująca wobec dżemu.

Składniki: Cukier puder, Miód
Jeśli używasz miodu, rozprowadź go najpierw w małej ilości śmietany lub podgrzej krótkim impulsem (5–7 s) w mikrofalówce, by stał się płynniejszy, wtedy lepiej się łączy.
5

Nakładanie warstw: na dno każdej szklanki nałóż równą porcję masy twarogowej (ok. 100 g). Na wierzch masy delikatnie połóż 50 g dżemu truskawkowego, rozprowadzając łyżką tak, by została wyraźna warstwa. Powtórz warstwę (opcjonalnie) tak, by powstały dwie cienkie warstwy twarogu i dżemu lub zostaw jedną warstwę według preferencji.

Składniki: Twaróg, Dżem truskawkowy
Użyj łyżki stołowej lub małej szpatułki do nakładania. Jeśli chcesz ładny efekt warstw, użyj łyżeczki do delikatnego nanoszenia dżemu blisko brzegu szklanki.
6

Dekoracja i podanie: na wierzchu deseru ułóż małą łyżeczkę dżemu jako ozdobę, dodaj jeden listok świeżej mięty (posiekaną mięte można rozsypać na wierzchu). Podawaj od razu lub schłodź w lodówce 10–15 minut przed podaniem dla bardziej zwartej konsystencji.

Składniki: Dżem truskawkowy, mięta
Użyj świeżych listków mięty. Dodatkowo można dodać posypkę z otrębów lub prażonych migdałów dla chrupkości (opcjonalne).
7

Szybkie sprawdzenie i serwowanie: upewnij się, że brzegi szklanek są czyste — przetrzyj je czystą ściereczką. Podawaj deser schłodzony lub w temperaturze pokojowej, w zależności od preferencji.

Składniki: Twaróg, Dżem truskawkowy
Użyj papierowego ręcznika do oczyszczenia krawędzi naczynia dla estetycznego podania. Jeśli podajesz gościom, ustaw łyżeczki obok każdej porcji.

Ciekawostka

💡

Twaróg to jedno z najstarszych nabiałów w Polsce, obecny w kuchniach regionalnych jako baza do słodkich i słonych dań. Łączenie twarogu z owocami to tradycja, a dżem truskawkowy dodaje mu sezonowego, letniego charakteru.

Najlepsze na

podwieczorek lekki deser po obiedzie śniadanie na słodko

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w przezroczystych szklankach, by wyeksponować warstwy. Do talerza dołóż cienki plasterek cytryny na boku, aby goście mogli dodać odrobinę kwasowości. Do deseru pasuje zielona herbata lub lekka kawa z mlekiem.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj w lodówce przykryte folią lub w pojemniku do 24 godzin. Dżem może uwodnić masę przy dłuższym przechowywaniu — przed podaniem delikatnie wymieszaj. Nie mrozić (zmiana tekstury twarogu po rozmrożeniu).

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 09.03.2026

8 Trików na Czysty Blat w 5 Minut: Błyskawiczne Porządki
Porady 09.03.2026

Mrożenie jak mistrz: 9 produktów, które warto mrozić
Porady 09.03.2026

5 sposobów na idealnie chrupiące frytki z piekarnika

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Kwiatowe pierogi z serem i rabarbarem 60 min

Kwiatowe pierogi z serem i rabarbarem

Kuchnia regionalna Polski
Puszyste Jagodowe Chmurki - Placki na Maślance 30 min

Puszyste Jagodowe Chmurki - Placki na Maśl...

Śniadania
Zapiekanka makaronowa z mięsem i wiosennymi warzywami 45 min

Zapiekanka makaronowa z mięsem i wiosennym...

Dania główne
Roladki z plastra boczku ze szparagiem i twarogowym farszem z chrzanem 30 min

Roladki z plastra boczku ze szparagiem i t...

Przystawki
Zupa jarzynowa na kapuście kiszonej z prażonymi boczniakami 90 min

Zupa jarzynowa na kapuście kiszonej z praż...

Zupy
Aksamitny Cytrynowiec na Zimno z Nutą Białej Czekolady 45 min

Aksamitny Cytrynowiec na Zimno z Nutą Biał...

Desery

Kategorie tego przepisu

Desery
Desery w: Sylwester

Słodkie zakończenie sylwestrowej kolacji to must-have, które wprowadzi wszystkich w radosny nastrój na nowy rok.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Kuchnia regionalna Polski
Kuchnia regionalna Polski

Tradycyjne przepisy z różnych regionów Polski, które ukazują bogactwo lokalnych smaków i składników.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama