Lody waniliowe (do podania)

Opis

Lody waniliowe cechują się delikatnym, kremowym smakiem z wyraźną nutą prawdziwej wanilii i aksamitną, gładką konsystencją. Ich barwa mieści się w odcieniach kości słoniowej do jasnożółtej, a wygląd jest gęsty i lekko połyskujący, co zachęca do podania solo lub jako dodatek. Pod względem odżywczym lody waniliowe dostarczają łatwo przyswajalnych kalorii, węglowodanów i tłuszczu, a także białka, wapnia i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D) z mleka. Są dobrym źródłem energii i wapnia, lecz warto spożywać je umiarkowanie ze względu na zawartość cukru i tłuszczów nasyconych. W kuchni doskonale komponują się z ciepłymi deserami, owocami, ciastami, sosami czekoladowymi, kawą (affogato) oraz jako baza do milkshake’ów i lodowych ciasteczek. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze około −18°C, w szczelnym opakowaniu i z dala od silnych zapachów; przed podaniem najlepiej wyjąć na 5–10 minut, aby lekko zmiękły.