Mąka semolina do podsypywania
Opis
Mąka semolina do podsypywania to grubo mielona mąka z pszenicy durum o jasnożółtej barwie i lekko orzechowym, słodkawym smaku. Ma ziarnistą, piaskową konsystencję, dzięki czemu idealnie sprawdza się jako warstwa zapobiegająca przywieraniu ciasta bez wchłaniania wilgoci tak intensywnie jak mąka uniwersalna, dając chrupiące dno pizzy i suchą powierzchnię makaronu podczas wałkowania. Pod względem odżywczym semolina dostarcza głównie węglowodanów złożonych i białka oraz składników mineralnych, takich jak żelazo i magnez, a także witamin z grupy B. Jest sycąca i zapewnia stopniowe uwalnianie energii; osoby z nietolerancją glutenu powinny jej unikać, bo zawiera gluten. Przechowuj ją szczelnie w suchym, chłodnym miejscu, najlepiej w zamkniętym pojemniku; dla dłuższego zabezpieczenia przed molami spożywczymi można przechowywać w lodówce lub zamrażarce.
