Serek kremowy (np. typu philadelphia)

Opis

Serek kremowy typu Philadelphia to gładka, jednolita masa o kremowej, miękkiej konsystencji i blado-kremowym kolorze. Smak jest łagodny, lekko kwaśny z delikatną maślano-śmietankową nutą, co czyni go uniwersalnym składnikiem zarówno na słodko, jak i na słono. W kuchni sprawdza się jako bazowy spread na pieczywo i bagels, składnik serników, kremów i polew, a także do dipów, sosów, farszów i lekkich pasztetów, łącząc się dobrze z ziołami, cukrem pudrem czy wędzonym łososiem. Pod względem odżywczym serek dostarcza białka, wapnia oraz witaminy A i D, przy czym wersje pełnotłuste mają wyższą zawartość tłuszczu i kalorii, a light obniżoną kaloryczność. Niektóre produkty zawierają kultury starterowe, korzystne dla flory jelitowej. Przechowuj serek w lodówce w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie zamkniętym pojemniku, zużywając w ciągu 5–10 dni od otwarcia i przestrzegając daty ważności.