Śmietana 36%

Opis

Śmietana 36% to gęsty, kremowy produkt o łagodnym, lekko słodkawym mlecznym smaku i błyszczącej, jednolitej, białej barwie z kremowym odcieniem. Ma bogatą, aksamitną konsystencję, łatwo się ubija i nadaje potrawom pełni smakowej oraz gładką strukturę. W 100 g zawiera około 340 kcal, około 36 g tłuszczu, 2–3 g białka i 2–3 g węglowodanów; jest źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, K) i dostarcza energii oraz wspiera wchłanianie witamin, dlatego w umiarkowanych ilościach może przyczynić się do uczucia sytości i urozmaicenia diety. W kuchni śmietana 36% idealnie nadaje się do sosów, zup, kremów, gratinów, deserów i ubijania na bitą śmietanę, a także do wzbogacenia risotta czy omletów. Przechowywać w lodówce w temperaturze 2–6°C, w oryginalnym opakowaniu lub szczelnym pojemniku; po otwarciu zużyć w ciągu 3–5 dni. Można ją mrozić, ale może zmienić konsystencję i gorzej się ubijać, dlatego do bitej śmietany i sosów najlepiej używać dobrze schłodzonego produktu.