Apfelstrudel to klasyczny austriacko-niemiecki deser, którego ciasto powinno być tak cienkie, że można przez nie czytać gazetę. Nadzienie z jabłek, rodzynek i cynamonu jest zawijane w cienkie ciasto filo lub własnoręcznie rozciągane ciasto strudelowe. Podawany na ciepło z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną, Apfelstrudel to kwintesencja domowego wypieku w krajach niemieckojęzycznych.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Obierz jabłka, usuń gniazda i pokrój w cienkie plastry.
Wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem, rodzynkami i posiekanymi orzechami.
Na rozpuszczonym maśle podsmaż bułkę tartą do złota.
Rozłóż arkusze ciasta filo, smarując każdy masłem.
Posyp ciasto prażoną bułką tartą, ułóż nadzienie i zwiń w rulon.
Piecz 30-35 minut w 180°C. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Apfelstrudel ma swoje korzenie w Imperium Austro-Węgierskim i jest uważany za jeden z najważniejszych deserów w kuchni austriackiej.
Podawaj Apfelstrudel na ciepło, najlepiej na eleganckim talerzu deserowym. Doskonale smakuje z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Możesz udekorować deser świeżymi jabłkami lub miętą dla dodatkowego efektu wizualnego.
Resztki Apfelstrudela przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Możesz również zamrozić go na okres do 2 miesięcy. Aby podgrzać, piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut, aż będzie gorący.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Kuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiDesery to słodkie zakończenie każdego posiłku - od prostych budyniów po wykwintne kremowe tort. Nasza kolekcja obejmuje przepisy na lody domowe, musy czekoladowe, panna cottę, tiramisu, crème brûlée i tartę cytrynową. Desery owocowe na lato: galaretki, sorbety, parfait i sałatki owocowe z bitą śm...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiDomowe ciasta i wypieki to serce polskiej tradycji kulinarnej - słodkie wspomnienia z dzieciństwa. W naszej kolekcji znajdziesz przepisy na klasyczne ciasta drożdżowe, kruche, biszkoptowe i sernikowe. Szarlotka, makowiec, piernik, babka wielkanocna, tort czekoladowy i sernik nowojorski - każdy pr...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Komentarze (2)
Super! Nawet moje dzieci, które są wybredne, zjadły wszystko!
Używam blenderu zamiast rozdrabniania ręcznego - szybciej i gładziej.
Dodaj komentarz