Barszcz czerwony z uszkami to kwintesencja polskiej kuchni, której korzenie sięgają staropolskich tradycji. Aromatyczny, intensywnie buraczany bulion z delikatnym kwaskowym posmakiem, w połączeniu z miękkimi, wypełnionymi grzybowym farszem uszkami, tworzy niezapomniane doznanie smakowe. Idealny na święta, ale także na codzienny obiad, kiedy pragniesz poczuć domowe ciepło i tradycję w każdym łyku.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Buraki, marchew, pietruszkę i seler obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek pozostaw w całości.
W dużym garnku umieść buraki, marchew, pietruszkę, seler, cebulę, czosnek, liście laurowe i ziele angielskie. Zalej wodą i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Dodaj sól, pieprz i ocet jabłkowy do smaku.
Odcedź bulion, usuwając warzywa i przyprawy. Podgrzej ponownie przecedzony barszcz.
Ugotuj uszka zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub przygotuj domowe. Podawaj gorący barszcz z uszkami.
Barszcz czerwony jest jednym z najstarszych dań w polskiej kuchni, a jego historia sięga czasów średniowiecza.
Barszcz najlepiej podawać w głębokich talerzach lub miseczkach. Można ozdobić świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Serwuj gorący, aby w pełni cieszyć się aromatem.
Resztki barszczu przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można także zamrozić w pojemnikach na lód na okres do 3 miesięcy. Podgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę wody, aby przywrócić odpowiednią konsystencję.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz