Przekrój awokado na pół, usuń pestkę. Wydrąż miąższ łyżką do miski.
Składniki:
Awokado
Opis
Guacamole to jedna z najstarszych i najpopularniejszych sals w kuchni meksykańskiej, której historia sięga czasów Azteków. Ten kremowy dip z awokado łączy prostotę składników z bogactwem smaków - dojrzałe awokado stanowi bazę dla ostrej papryczki jalapeño, aromatycznej kolendry, soczystej limonki i chrupiącej cebuli. Sekret doskonałego guacamole tkwi w świeżości składników i odpowiedniej konsystencji - powinno być delikatnie rozgniecione, z widocznymi kawałkami awokado. Idealne jako dip do nachosów, dodatek do tacos lub po prostu do maczania świeżych warzyw.
Składniki (8)
Porcje:
4
- Awokado 0.0 szt.
- Limonka 0.0 szt.
- Czosnek 1 ząbek
- 🌿 Przyprawy
- Kolendra 30 g
- Sól 0.2 szczypt
- ✨ Opcjonalne
- Chilli papryczka 2.5 szt.
- Pomidor 0.0 szt.
- Cebula 0.0 szt.
💰 Szacowany koszt dania:
~87,12 PLN
(21,78 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Wyciśnij sok z limonek bezpośrednio na awokado (zapobiega brązowieniu).
Składniki:
Limonka
3
Rozgnieć awokado widelcem do pożądanej konsystencji - może być gładkie lub z kawałkami.
4
Pomidor pokrój w drobną kostkę, cebulę i jalapeño posiekaj bardzo drobno. Usuń nasiona z papryczki dla łagodniejszego smaku.
Składniki:
Pomidor, Cebula, Chilli papryczka
5
Posiekaj drobno kolendrę i rozgnieć czosnek.
Składniki:
Kolendra, Czosnek
6
Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj z awokado. Dopraw solą do smaku.
Składniki:
Sól
7
Podawaj natychmiast z nachosami lub warzywami. Przykryj folią dotykającą powierzchni, jeśli musisz odstawić.
Ciekawostka
Guacamole było ulubionym daniem Azteków, którzy nazywali je 'ahuaca-mulli', co oznacza 'sos z awokado'.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj guacamole w drewnianej misce, aby podkreślić jego naturalny charakter. Możesz udekorować je świeżą kolendrą lub plasterkami limonki. Idealnie smakuje w temperaturze pokojowej, podawane z chrupiącymi nachosami lub pokrojonymi w słupki warzywami.
🥡
Przechowywanie
Resztki guacamole najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez 1-2 dni. Aby podgrzać, najpierw przesuń je do miseczki, a następnie delikatnie podgrzej w mikrofalówce, ale najlepiej podawać na zimno.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (3)
Zamiast zwykłej soli użyjcie soli morskiej - smak jest delikatniejszy.
Ile osób można nakarmić z tej porcji przepisu?
Przepis sprawdzony wielokrotnie - zawsze wychodzi! Polecam każdemu.
Dodaj komentarz