Kurczaka kroimy w kostkę, kiełbasę w plastry.
Składniki:
Pierś z kurczaka, Kiełbasa wędzona
Opis
Luizjańskie jednogarnkowe danie łączące tradycje kreolskie i cajun. Ryż gotowany z kiełbasą andouille, krewetkami, kurczakiem i świętą trójcą cajun - cebulą, selerem i papryką. Pomidory, ostry sos i cajun seasoning nadają mu ognia. Sycące, pikantne i pełne głębi smaku - to serce Nowego Orleanu na jednym talerzu. Idealne na duże przyjęcia i rodzinne obiady.
Składniki (11)
Porcje:
4
- Ryż biały 300 g
- Kiełbasa wędzona 250 g
- Krewetki 300 g
- Pierś z kurczaka 300 g
- Seler naciowy 100 g
- Pomidory krojone (diced) 1 g
- Cebula 0.0 szt.
- Papryka zielona 0.0 szt.
- Czosnek 0.8 ząbek
- ✨ Opcjonalne
- Papryka cayenne 3 g
- Tymianek 5 g
💰 Szacowany koszt dania:
~100,38 PLN
(25,09 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Smażymy kurczaka do zrumienienia, odkładamy.
Składniki:
Pierś z kurczaka
3
Smażymy kiełbasę 3 minuty, odkładamy.
Składniki:
Kiełbasa wędzona
4
Kroimy cebulę, paprykę i seler (święta trójca cajun).
Składniki:
Cebula, Papryka zielona, Seler naciowy
5
Smażymy warzywa 8 minut, dodajemy czosnek.
Składniki:
Czosnek
6
Dodajemy pomidory, cayenne, tymianek, gotujemy 5 min.
Składniki:
Pomidory krojone (diced), Papryka cayenne, Tymianek
7
Wrzucamy ryż i 600ml bulionu, przykrywamy, gotujemy 18 min.
Składniki:
Ryż biały
Nie mieszaj zbyt często, ryż ma się ugotować.
8
Dodajemy kurczaka, kiełbasę i krewetki na ostatnie 5 minut.
Składniki:
Krewetki
9
Doprawiamy, podajemy posypane posiekaną zieloną cebulką.
Ciekawostka
Jambalaya jest jednym z najbardziej znanych dań Luizjany i ma swoje korzenie w kuchni hiszpańskiej oraz francuskiej.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj jambalayę w głębokich talerzach, posypaną posiekaną zieloną cebulką. Doskonale smakuje na gorąco, można również dodać świeżą kolendrę jako dekorację. Serwuj z chrupiącym chlebem jako dodatkiem.
🥡
Przechowywanie
Resztki jambalayi najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można również zamrozić do 3 miesięcy. Aby podgrzać, najlepiej użyć kuchenki mikrofalowej lub patelni, dodając odrobinę bulionu, aby danie nie było suche.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz