Smażony karp to klasyka polskiej kuchni, szczególnie popularna na wigilijnym stole. Delikatne, soczyste mięso o charakterystycznym słodkawym smaku, z chrupiącą skórką, zachwyca swoją prostotą i wyrazistością. Aromatyczny zapach smażonej ryby w połączeniu z subtelnymi przyprawami tworzy danie, które przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań. Przygotowanie wymaga odrobiny cierpliwości, ale efekt końcowy jest wart każdej minuty spędzonej w kuchni.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Umyj filety z karpia pod zimną wodą, osusz je dokładnie papierowym ręcznikiem.
Posyp filety solą i pieprzem z obu stron. Odstaw na 10 minut, aby przyprawy wniknęły w mięso.
Obtocz filety w mące, dokładnie pokrywając je z każdej strony.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż filety z karpia po około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podawaj karpia na ciepło z plasterkami cytryny jako dekoracja.
Karp jest jedną z niewielu ryb, które w Polsce tradycyjnie spożywa się podczas Wigilii, co czyni go symbolem świątecznej kuchni.
Podawaj smażonego karpia na eleganckich talerzach, z plasterkami cytryny na wierzchu. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub sałatką warzywną. Serwuj na ciepło, aby zachować soczystość mięsa.
Resztki smażonego karpia przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie mogą być świeże przez 2-3 dni. Aby podgrzać, najlepiej użyć piekarnika, aby zachować chrupkość skórki.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz