Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Klopsiki w sosie grzybowym - zdjęcie 1
← Przepisy

Klopsiki w sosie grzybowym

Dania główne Kuchnia europejska 90 min Średni 33 wyświetleń ~29,81 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Klopsiki w sosie grzybowym to klasyczne danie kuchni europejskiej, które łączy delikatne mięso mielone z aromatycznym sosem na bazie grzybów. Jest to sycące i smaczne danie idealne na rodzinny obiad. Klopsiki są miękkie i soczyste, a sos grzybowy dodaje im głębokiego, leśnego aromatu. Można je podawać z ziemniakami, makaronem lub ryżem, co czyni je bardzo uniwersalnym posiłkiem.

Składniki (10)

Porcje:
4
  • Mięso mielone wieprzowo-wołowe 500 g
  • Cebula 1 szt.
  • Bułka tarta 50 g
  • Jajko 1 szt.
  • Pieczarki 200 g
  • Śmietana 18% 200 ml
  • Olej rzepakowy 30 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.2 szczypt
  • Pieprz czarny 4 szczypty
  • ✨ Opcjonalne
  • Natka pietruszki 0.3 pęczków
💰 Szacowany koszt dania: ~29,81 PLN (7,45 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Klopsiki

1

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i podsmaż cebulę na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż będzie miękka i lekko złocista. Odstaw do ostygnięcia.

Składniki: Cebula, Olej rzepakowy
Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą, o średnicy około 20 cm. Mieszaj cebulę regularnie, aby się nie przypaliła.
2

W dużej misce umieść mięso mielone, dodaj przestudzoną cebulę, bułkę tartą, jajko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj rękoma, aż składniki się połączą. Formuj małe klopsiki o średnicy około 3 cm.

Składniki: Mięso mielone wieprzowo-wołowe, Bułka tarta, Jajko, Sól, Pieprz czarny
Aby klopsiki były jednakowej wielkości, użyj łyżki do lodów do nabierania porcji. Pamiętaj, aby ręce były lekko zwilżone wodą, co ułatwi formowanie.
3

Na patelni rozgrzej resztę oleju. Obsmaż klopsiki z każdej strony na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż będą złociste. Przekładaj je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Składniki: Olej rzepakowy
Nie wkładaj zbyt wielu klopsików naraz na patelnię, aby nie obniżyć zbytnio temperatury oleju. Smaż partiami.

Sos grzybowy

4

Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plasterki. Na czystej patelni podsmaż pieczarki na małym ogniu przez około 10 minut, aż zmiękną i puszczą sok.

Składniki: Pieczarki
Użyj dużej patelni, aby pieczarki miały miejsce do równomiernego podsmażenia. Nie sol ich na początku, aby nie puściły za dużo wody.
5

Dodaj śmietanę do pieczarek, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Składniki: Śmietana 18%, Sól, Pieprz czarny
Delikatnie mieszaj sos, aby śmietana się nie zważyła. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę wody.
6

Dodaj klopsiki do sosu grzybowego i gotuj razem na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.

Przykryj patelnię pokrywką, aby klopsiki dobrze się podgrzały i przeszły smakiem sosu.

Podanie

7

Podawaj klopsiki w sosie grzybowym posypane świeżo posiekaną natką pietruszki. Idealnie smakują z ziemniakami, makaronem lub ryżem.

Składniki: Natka pietruszki
Użyj świeżej natki pietruszki, aby danie nabrało koloru i świeżości. Możesz również dodać trochę pieprzu mielonego na wierzch dla dekoracji.

Ciekawostka

💡

Klopsiki są popularne w wielu kuchniach świata, a w Szwecji znane są jako 'köttbullar', które stały się słynne dzięki meblom IKEA.

Najlepsze na

rodzinny obiad niedzielny lunch

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj z ziemniakami puree lub kaszą gryczaną, które świetnie chłoną sos.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Odgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę wody do sosu.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Zapiekanka ziemniaczana z serem 90 min

Zapiekanka ziemniaczana z serem

Dania główne
Zupa cebulowa z serem gruyère 60 min

Zupa cebulowa z serem gruyère

Zupy
Ślimaczki drożdżowe z truskawkowym budyniem i migdałową kruszonką 120 min

Ślimaczki drożdżowe z truskawkowym budynie...

Ciasta i wypieki
Wegetariańska lasagna 120 min

Wegetariańska lasagna

Dania główne
Sauerbraten 180 min

Sauerbraten

Dania główne
Coq au vin - kurczak w winie 150 min

Coq au vin - kurczak w winie

Dania główne

Kategorie tego przepisu

Dania główne
Dania główne w: Wigilia

Dania główne to serce każdego posiłku - sycące, smaczne i pełne składników odżywczych. Mięsa: wołowina, wieprzowina, drób i jagnięcina w różnych wersjach. Ryby i owoce morza: pieczone, smażone, grillowane i duszone. Dania wegetariańskie: tofu, tempeh, rośliny strączkowe jako główne białko. Zapiek...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Kuchnia europejska
Kuchnia europejska

Kuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama