Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą - zdjęcie 1
← Przepisy

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą

Wegetariańskie Napoje Dania na wyjątkowe okazje Wigilia 25 min Łatwy 5 wyświetleń ~25,33 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Aromatyczny i rozgrzewający napój, idealny na chłodne jesienne i zimowe wieczory. Korzenny Grzaniec Jabłkowy to bezalkoholowa alternatywa dla tradycyjnego grzanego wina, która zachwyca głębią smaku i wspaniałym zapachem unoszącym się w całym domu. Bazą jest wysokiej jakości, naturalnie mętny sok jabłkowy, który podgrzewany jest powoli z bukietem korzennych przypraw: laskami cynamonu, goździkami i gwiazdkami anyżu. Świeżości i cytrusowej nuty dodają plastry soczystej pomarańczy, a wyjątkowego, lekko leśnego charakteru – gałązki świeżego rozmarynu. Słodycz miodu doskonale równoważy kwaskowatość owoców i intensywność przypraw. Napój ma piękną, złocisto-bursztynową barwę, a zanurzone w nim dodatki tworzą malowniczą kompozycję. Podawany na gorąco w szklanych kubkach lub kubkach, stanowi doskonały dodatek do wieczornego relaksu z książką, spotkań z przyjaciółmi czy świątecznych przyjęć.

Składniki (9)

Porcje:
4
  • Sok jabłkowy naturalnie mętny 1000 ml
  • Pomarańcza 1.3 szt.
  • Miód wielokwiatowy 100 g
  • Świeży rozmaryn 10 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 5 szt.
  • Goździki 2 g
  • Anyż gwiazdkowy 0.4 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Świeży imbir 15 g
  • Ciemny rum 6.7 łyżek
💰 Szacowany koszt dania: ~25,33 PLN (6,33 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Zacznij od przygotowania owoców. Dokładnie wyszoruj pomarańczę pod bieżącą, ciepłą wodą, a następnie sparz ją wrzątkiem, aby pozbyć się wosku ze skórki. Po osuszeniu pokrój ją w plastry o grubości około 0,5 cm. Jeśli używasz opcjonalnego imbiru, obierz go za pomocą łyżeczki (zeskrobując skórkę) i pokrój w cienkie plasterki.

Składniki: Pomarańcza, Świeży imbir
Do szorowania pomarańczy użyj czystej gąbki lub szczoteczki. Sparzenie wrzątkiem jest kluczowe, jeśli zamierzasz wkładać ją do napoju ze skórką, która odda najwięcej aromatu.
2

W dużym garnku o grubym dnie umieść wszystkie składniki z wyjątkiem miodu i opcjonalnego rumu. Wlej cały litr soku jabłkowego, dodaj pokrojoną w plastry pomarańczę, laski cynamonu, goździki, gwiazdki anyżu, gałązki rozmarynu oraz plasterki imbiru (jeśli używasz). Delikatnie zamieszaj drewnianą łyżką.

Składniki: Sok jabłkowy naturalnie mętny, Pomarańcza, Laska cynamonu, Goździki, Anyż gwiazdkowy, Świeży rozmaryn, Świeży imbir
Użyj garnka o pojemności co najmniej 2-3 litrów, aby uniknąć wykipienia. Grube dno zapobiegnie przypalaniu się soku i zapewni równomierne rozprowadzanie ciepła.
3

Postaw garnek na średniej mocy palnika i podgrzewaj powoli, aż napój będzie bardzo gorący, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Gdy na powierzchni zaczną pojawiać się delikatne bąbelki, zmniejsz moc do minimum i podgrzewaj pod przykryciem przez około 15-20 minut. Ten proces pozwoli przyprawom i owocom uwolnić pełnię swoich aromatów.

Kluczowe jest, aby NIE ZAGOTOWAĆ grzańca. Wrzenie może sprawić, że napój stanie się gorzki, a owoce się rozpadną. Chodzi o powolne 'naciąganie' smaków. Napój jest gotowy, gdy w całym domu unosi się intensywny, korzenny zapach.
4

Zdejmij garnek z ognia. Teraz jest moment na dodanie słodyczy. Wlej miód i mieszaj delikatnie, aż całkowicie się rozpuści. Spróbuj napoju i jeśli wolisz słodszy, dodaj jeszcze trochę miodu. Jeśli przygotowujesz wersję dla dorosłych, wlej teraz ciemny rum i ponownie zamieszaj.

Składniki: Miód wielokwiatowy, Ciemny rum
Miód dodajemy na końcu, po zdjęciu z ognia, aby zachować jak najwięcej jego cennych właściwości zdrowotnych, które są niszczone przez wysoką temperaturę. Ilość miodu dostosuj do własnych preferencji oraz słodyczy użytego soku jabłkowego.
5

Podawaj grzaniec natychmiast, póki jest gorący. Używając łyżki wazowej, przelej napój do kubków lub szklanek z grubego szkła. Do każdej porcji włóż plaster pomarańczy, laskę cynamonu i opcjonalnie świeżą gałązkę rozmarynu dla dekoracji. Możesz przelać napój przez sitko, jeśli wolisz klarowną wersję, ale pozostawienie przypraw i owoców dodaje rustykalnego uroku.

Najlepiej używać kubków z uchem lub szklanek do latte, które są odporne na wysoką temperaturę i wygodne do trzymania. Uważaj przy przelewaniu gorącego płynu.

Ciekawostka

💡

Tradycja picia gorących, korzennych napojów sięga starożytnego Rzymu, gdzie podgrzewano wino z przyprawami, aby 'chronić ciało' przed zimnem. W średniowieczu wierzono, że przyprawy takie jak cynamon i goździki mają właściwości lecznicze, co czyniło grzańce popularnym napojem prozdrowotnym.

Najlepsze na

Zimowe wieczory przy kominku Spotkania w gronie rodziny i przyjaciół Świąteczne przyjęcia Alternatywa dla grzanego wina na kuligu

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w przezroczystych, żaroodpornych szklankach, aby wyeksponować piękny kolor napoju i zanurzone w nim dodatki. Każdą porcję udekoruj świeżym plastrem pomarańczy, małą gałązką rozmarynu i laską cynamonu. Dla dodatkowego efektu można wbić kilka goździków w skórkę plastra pomarańczy.

🥡 Przechowywanie

Jeśli zostanie Ci grzaniec, możesz go przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu (np. słoiku) do 3 dni. Przed podaniem odcedź przyprawy i owoce. Odgrzewaj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aby nie stracił aromatu.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bezalkoholowy) 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bez...

Napoje
Tort Spartak z Kremem z Białej Czekolady i Pomarańczy 150 min

Tort Spartak z Kremem z Białej Czekolady i...

Ciasta i wypieki
Mleko z miodem 20 min

Mleko z miodem

Wigilia
Kaczka w pomarańczach 240 min

Kaczka w pomarańczach

Dania główne
Korzenny Poncz Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Poncz Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Wigilia
Wigilia

Wigilia to najważniejszy wieczór w roku - czas tradycji, rodziny i wyjątkowych potraw. Nasza kolekcja przepisów wigilijnych obejmuje wszystkie 12 tradycyjnych dań: od barszczu czerwonego z uszkami po makowiec i kutię. Przepisy na karpia w różnych wersjach: smażonego, pieczonego, w galarecie i po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama