Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Leśne Jeżyki z Płatków Owsianych - zdjęcie 1
← Przepisy

Leśne Jeżyki z Płatków Owsianych

Śniadania dla dzieci Dania wegetariańskie 30 min Łatwy 2 wyświetleń ~15,15 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Leśne Jeżyki to kreatywny i zdrowy pomysł na śniadanie, który zachwyci każde dziecko. Są to puszyste placuszki na bazie płatków owsianych, uformowane w kształt sympatycznych jeżyków i udekorowane świeżymi owocami. Danie to jest nie tylko atrakcyjne wizualnie, ale również bardzo pożywne. Płatki owsiane dostarczają błonnika i energii na cały poranek, a owoce są źródłem witamin i antyoksydantów. Delikatna słodycz placuszków idealnie komponuje się z kwaskowatością borówek i winogron. To doskonały sposób na przemycenie porcji zdrowia do diety malucha w zabawnej formie. Podawaj je na ciepło, polane odrobiną syropu klonowego lub z kleksem jogurtu naturalnego, aby stworzyć pełnowartościowy i niezapomniany posiłek, który zamieni zwykły poranek w małą przygodę w leśnej krainie.

Składniki (13)

Porcje:
2
  • Płatki owsiane błyskawiczne 100 g
  • Mąka pszenna typ 450 50 g
  • Jajko 1 szt.
  • Mleko 3,2% 150 ml
  • Proszek do pieczenia 5 g
  • Olej rzepakowy 30 g
  • Borówki amerykańskie 20 g
  • Winogrona bezpestkowe 100 g
  • Banan 0.8 szt.
  • 🌿 Przyprawy
  • Cukier z prawdziwą wanilią 10 g
  • Sól 0.0 szczypt
  • ✨ Opcjonalne
  • Syrop klonowy 30 ml
  • Cynamon mielony 2 g
💰 Szacowany koszt dania: ~15,15 PLN (7,57 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie ciasta

1

W dużej misce połącz wszystkie suche składniki. Wsyp płatki owsiane, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier z wanilią oraz szczyptę soli. Jeśli używasz cynamonu, dodaj go teraz. Wymieszaj wszystko dokładnie za pomocą trzepaczki lub łyżki. Dzięki temu składniki spulchniające równomiernie się rozłożą, a placuszki będą rosły równo.

Składniki: Płatki owsiane błyskawiczne, Mąka pszenna typ 450, Proszek do pieczenia, Cukier z prawdziwą wanilią, Sól, Cynamon mielony
Użyj dużej miski, aby uniknąć rozsypywania składników podczas mieszania. Dokładne wymieszanie suchych składników to klucz do uzyskania idealnej tekstury.
2

W drugiej, mniejszej misce przygotuj mokre składniki. Wbij jajko i roztrzep je widelcem lub małą trzepaczką, aż białko i żółtko się połączą w jednolitą masę. Następnie wlej mleko i ponownie krótko wymieszaj.

Składniki: Jajko, Mleko 3,2%
Osobne przygotowanie mokrych składników zapobiega nadmiernemu mieszaniu ciasta, co mogłoby sprawić, że placuszki będą twarde.
3

Wlej mieszankę mokrych składników do miski z suchymi składnikami. Za pomocą trzepaczki lub gumowej szpatułki mieszaj całość tylko do momentu, aż składniki się połączą. Nie przejmuj się, jeśli w cieście pozostaną małe grudki - to normalne. Zbyt długie mieszanie spowoduje, że placuszki będą gumowate. Odstaw ciasto na 5-10 minut, aby płatki owsiane wchłonęły płyn i ciasto zgęstniało.

To najważniejszy krok! Mieszaj krótko i delikatnie. Odstawienie ciasta jest kluczowe, aby uzyskać odpowiednią gęstość i puszystość. W tym czasie możesz przygotować owoce do dekoracji.

Smażenie i dekoracja

4

W czasie, gdy ciasto odpoczywa, przygotuj owoce. Dokładnie umyj borówki i winogrona, a następnie osusz je na ręczniku papierowym. Winogrona przekrój na połówki wzdłuż. Jeśli używasz banana, obierz go i pokrój w plasterki o grubości około 0,5 cm. Przygotuj wszystkie owoce na małym talerzyku, aby były pod ręką podczas dekorowania.

Składniki: Borówki amerykańskie, Winogrona bezpestkowe, Banan
Zaangażuj dziecko w przygotowanie owoców – to świetna zabawa i sposób na naukę. Upewnij się, że owoce są dobrze osuszone, aby nie pryskały wodą na gorącym oleju.
5

Na średniej wielkości patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej około jednej łyżki oleju na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący (możesz sprawdzić, wrzucając kropelkę ciasta – powinna od razu zacząć skwierczeć), nakładaj ciasto łyżką. Dla każdego jeżyka uformuj jeden większy, owalny placek (tułów) i jeden mniejszy, okrągły (główka). Smaż przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, a spód będzie złocistobrązowy. Następnie delikatnie przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze 1-2 minuty.

Składniki: Olej rzepakowy
Użyj patelni z grubym dnem, która równomiernie rozprowadza ciepło. Nie wylewaj zbyt dużo ciasta naraz, aby placuszki się nie połączyły. Smaż na średniej mocy palnika, aby placuszki się nie spaliły z zewnątrz, a były surowe w środku.
6

Usmażone placuszki przełóż na talerz. Ułóż większy, owalny placek, a na jednym z jego końców połóż mniejszy, okrągły placuszek, tak aby lekko na niego nachodził. W ten sposób stworzysz tułów i główkę jeżyka.

Układaj placuszki od razu po usmażeniu, póki są ciepłe. Możesz przygotować dwa talerze i tworzyć jeżyki dla dwójki dzieci jednocześnie.
7

Teraz najfajniejsza część – dekorowanie! Na mniejszym placuszku (główce) umieść dwie borówki jako oczy i jedną na samym czubku jako nosek. Na większym placuszku (tułowiu) poukładaj połówki winogron lub plasterki banana, tworząc kolce jeża. Układaj je w rzędach, lekko na siebie nachodzące. Podawaj od razu, opcjonalnie polane syropem klonowym.

Składniki: Borówki amerykańskie, Winogrona bezpestkowe, Banan, Syrop klonowy
To idealny moment, aby puścić wodze fantazji razem z dzieckiem. Możecie użyć innych owoców, np. kawałków jabłka czy malin, do stworzenia kolców.

Ciekawostka

💡

Placuszki (pancakes) to jedno z najstarszych dań w historii ludzkości. Dowody archeologiczne sugerują, że ludzie jedli potrawy podobne do placków już 30 000 lat temu, w epoce kamienia!

Najlepsze na

Weekendowe śniadanie Przyjęcie urodzinowe dla dzieci Dzień Dziecka Kreatywny podwieczorek

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj jeżyki od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące na brzegach. Można je polać syropem klonowym, miodem lub podać z kleksem jogurtu naturalnego. Obok talerza można ułożyć 'leśną ściółkę' z dodatkowych owoców leśnych, takich jak maliny czy jeżyny, aby dopełnić kompozycję.

🥡 Przechowywanie

Placuszki najlepiej smakują na świeżo. Jeśli jednak zostaną, można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Przed podaniem odgrzej je krótko na suchej patelni lub w tosterze. Owoce do dekoracji najlepiej dodać tuż przed serwowaniem, aby zachowały świeżość.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców 30 min

Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców

Śniadania dla dzieci
Pieczone Gnocchi z Dynią, Szałwią i Orzechowym Masłem 90 min

Pieczone Gnocchi z Dynią, Szałwią i Orzech...

Dania główne
Kotlety z soczewicy 60 min

Kotlety z soczewicy

Dania wegetariańskie
Sałatka jarzynowa z majonezem 40 min

Sałatka jarzynowa z majonezem

Sałatki
Placuszki bananowo-owsiane z musem malinowym i kremem orzechowym 45 min

Placuszki bananowo-owsiane z musem malinow...

Desery
Leśne Placuszki Jagodowe z Sosem Klonowym 30 min

Leśne Placuszki Jagodowe z Sosem Klonowym

Śniadania dla dzieci

Kategorie tego przepisu

Śniadania dla dzieci
Śniadania dla dzieci w: Dla dzieci

Śniadania dla dzieci to kolorowy i pożywny start dnia - energia na zabawę i naukę. Naleśniki z owocami w kształcie zwierzątek - zabawne i smaczne. Owsianka z jagodami, bananami i miodem - ciepłe śniadanie pełne energii. Jajecznica w kubeczku z chlebem tostowym do maczania. Jogurt z granolą i kolo...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegetariańskie
Dania wegetariańskie

Kuchnia wegetariańska to bogactwo smaków bez mięsa - zdrowa, kolorowa i sycąca. Białko roślinne: soczewica, ciecierzyca, fasola, groszek i soja w głównej roli. Sery i nabiał: feta, halloumi, ricotta i mascarpone w daniach głównych. Jajka w różnych wersjach: omlety, frittata, shakshuka i jajka po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama