Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców - zdjęcie 1
← Przepisy

Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców

Śniadania dla dzieci Dla dzieci Śniadania 30 min Łatwy 6 wyświetleń ~17,71 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

To nie są zwykłe placuszki! To magiczne, leśne śniadanie, które zamieni każdy poranek w przygodę. Puszyste, delikatne placuszki z dodatkiem soczystych borówek amerykańskich, podane w formie uroczej sowy, to idealny sposób, by zachęcić małych niejadków do jedzenia. Danie jest nie tylko pyszne, ale i atrakcyjne wizualnie, pobudzając dziecięcą wyobraźnię. Słodycz dojrzałych bananów i truskawek doskonale komponuje się z lekką kwasowością borówek, tworząc zbalansowany i bogaty smak. Przygotowanie dekoracji to świetna okazja do wspólnej zabawy w kuchni, a efekt końcowy z pewnością wywoła uśmiech na twarzy każdego dziecka. To pożywne i pełne witamin śniadanie, które dostarcza energii na cały dzień pełen zabawy.

Składniki (12)

Porcje:
2
  • Mąka pszenna tortowa typ 450 150 g
  • Jajko kurze (rozmiar l) 1 szt.
  • Mleko 3,2% 200 ml
  • Cukier biały 15 g
  • Proszek do pieczenia 5 g
  • Olej rzepakowy 30 g
  • Borówki amerykańskie 100 g
  • Banan 1 szt.
  • Truskawki 50 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.0 szczypt
  • ✨ Opcjonalne
  • Syrop klonowy 30 ml
  • Płatki migdałów 10 g
💰 Szacowany koszt dania: ~17,71 PLN (8,85 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie ciasta na placuszki

1

W dużej misce połącz suche składniki. Wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Użyj trzepaczki rózgowej, aby dokładnie je wymieszać przez około 30 sekund. Dzięki temu proszek do pieczenia równomiernie się rozłoży, co sprawi, że wszystkie placuszki będą jednakowo puszyste.

Składniki: Mąka pszenna tortowa typ 450, Cukier biały, Proszek do pieczenia, Sól
Użycie trzepaczki jest lepsze niż łyżki, ponieważ napowietrza mąkę i rozbija ewentualne grudki. Duża miska zapobiegnie rozsypywaniu składników podczas mieszania.
2

W osobnej, mniejszej misce lub dużym dzbanku przygotuj mokre składniki. Wbij jajko i roztrzep je widelcem, aż żółtko i białko się połączą. Następnie wlej mleko i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz jednolity płyn.

Składniki: Jajko kurze (rozmiar l), Mleko 3,2%
Oddzielne mieszanie mokrych składników zapobiega nadmiernemu mieszaniu finalnego ciasta, co jest kluczem do uniknięcia twardych, gumowatych placuszków.
3

Połącz mokre i suche składniki. Zrób w środku suchych składników małe wgłębienie, tzw. 'studnię'. Wlej w nie całą mieszankę mokrych składników. Używając trzepaczki, zacznij mieszać od środka, stopniowo zagarniając mąkę z brzegów. Mieszaj tylko do momentu, aż składniki się połączą i nie będzie widać suchych grudek mąki. Niewielkie grudki w cieście są w porządku!

To najważniejszy krok! Nie mieszaj ciasta zbyt długo. Nadmierne mieszanie aktywuje gluten w mące, co sprawi, że placuszki będą twarde. Lekko grudkowate ciasto to znak, że jest idealne.
4

Delikatnie umyj i osusz borówki na ręczniku papierowym. Wsyp około trzy czwarte borówek do ciasta. Użyj silikonowej szpatułki lub drewnianej łyżki, aby bardzo delikatnie wmieszać je w ciasto, wykonując zaledwie 2-3 ruchy. Resztę borówek zostaw do dekoracji.

Składniki: Borówki amerykańskie
Bądź bardzo delikatny podczas dodawania borówek, aby ich nie zmiażdżyć i nie zabarwić całego ciasta na fioletowo. Mrożone borówki dodaj do ciasta tuż przed smażeniem, bez wcześniejszego rozmrażania.

Smażenie placuszków

5

Rozgrzej patelnię. Ustaw dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średniej mocy palnika. Pozwól jej się nagrzewać przez około 2 minuty. Aby sprawdzić, czy jest gotowa, skrop ją kilkoma kroplami wody. Jeśli krople zaczną 'tańczyć' i szybko odparują, patelnia ma odpowiednią temperaturę.

Patelnia z nieprzywierającą powłoką jest najlepsza dla początkujących, ponieważ zapobiega przywieraniu. Używanie średniej mocy palnika jest kluczowe – zbyt wysoka temperatura spali placuszki z zewnątrz, zanim zdążą się upiec w środku.
6

Rozpocznij smażenie. Wlej na gorącą patelnię około pół łyżki oleju i rozprowadź go pędzelkiem lub przechylając patelnię. Za pomocą chochelki lub dużej łyżki wylewaj małe porcje ciasta, formując okrągłe placuszki o średnicy około 7-8 cm. Pamiętaj, aby zostawić między nimi trochę miejsca, ponieważ urosną. Smaż przez około 2-3 minuty z pierwszej strony.

Składniki: Olej rzepakowy
Będziesz wiedzieć, że nadszedł czas na przewrócenie placuszka, gdy na jego powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, a brzegi zaczną wyglądać na ścięte i matowe.
7

Przewróć placuszki i dokończ smażenie. Używając cienkiej, szerokiej łopatki, delikatnie wsuń ją pod placuszek i szybkim, pewnym ruchem przewróć go na drugą stronę. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie złocistobrązowy. Gotowe placuszki przekładaj na talerz. Powtarzaj proces z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając odrobinę oleju na patelnię.

Pewny i szybki ruch przy przewracaniu to klucz do sukcesu. Jeśli będziesz się wahać, placuszek może się złożyć na pół. Aby utrzymać ciepło gotowych placuszków, możesz je trzymać na talerzu w piekarniku nagrzanym do 50°C.

Dekoracja - Sowa z Owoców

8

Przygotuj owoce do dekoracji. Dokładnie umyj truskawki. Obierz banana ze skórki. Pokrój banana w plasterki o grubości około 1 cm – będziesz potrzebować dwóch na oczy. Przekrój jedną truskawkę wzdłuż na pół, aby stworzyć skrzydełka. Z czubka drugiej truskawki wytnij mały trójkąt, który będzie dziobem.

Składniki: Banan, Truskawki
Przygotuj wszystkie owoce zanim zaczniesz układać sowę. Mały, ostry nożyk do owoców (tzw. 'paring knife') będzie do tego zadania najlepszy.
9

Złóż sowę na talerzu. Na talerzu dziecka ułóż 2-3 ciepłe placuszki, lekko na siebie nachodzące, aby utworzyły tułów sowy. W górnej części placuszków umieść dwa plasterki banana jako oczy. Na środku każdego plasterka banana połóż jedną borówkę, tworząc źrenice. Pomiędzy oczami umieść trójkąt z truskawki jako dziób. Po bokach placuszków ułóż połówki truskawki, które będą skrzydełkami.

Składniki: Borówki amerykańskie, Banan, Truskawki
To najfajniejsza część! Zaangażuj dziecko w dekorowanie własnego śniadania. Nie ma tu złych odpowiedzi, liczy się kreatywność i dobra zabawa.
10

Dodaj ostatnie szlify i podawaj. Rozsyp pozostałe świeże borówki wokół sowy na talerzu. Jeśli używasz, posyp 'brzuszek' sowy płatkami migdałów, aby imitowały piórka. Na koniec, jeśli chcesz, polej placuszki odrobiną syropu klonowego. Podawaj natychmiast, póki są ciepłe.

Składniki: Syrop klonowy, Płatki migdałów
Ciepło placuszków lekko zmiękczy owoce i uwolni ich aromat. Podawaj ze szklanką mleka lub kakao, aby stworzyć pełnowartościowe, radosne śniadanie.

Ciekawostka

💡

Placuszki, w różnych formach, są jednym z najstarszych dań przygotowywanych przez człowieka. Dowody archeologiczne sugerują, że jadano je już w epoce kamienia, ponad 30 000 lat temu! Ówczesne 'placuszki' były prawdopodobnie robione ze zmielonych kłączy pałki wodnej i paproci, mieszanych z wodą i pieczonych na gorącym kamieniu.

Najlepsze na

Weekendowe śniadanie Urodziny dziecka Dzień Dziecka Wspólne gotowanie z dziećmi

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj placuszki natychmiast po przygotowaniu, gdy są jeszcze ciepłe i puszyste. Sowa z owoców jest największą atrakcją, więc ułóż ją starannie na talerzu. Możesz podać je z dodatkową miseczką jogurtu naturalnego do maczania lub lekkim musem owocowym. Szklanka mleka lub świeżo wyciskanego soku pomarańczowego będzie idealnym uzupełnieniem.

🥡 Przechowywanie

Placuszki najlepiej smakują świeże. Jeśli zostaną, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Można je odgrzać na suchej patelni, w tosterze lub przez kilkanaście sekund w mikrofalówce. Owoce do dekoracji najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby nie straciły świeżości.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tęczowe Placuszki z Owocami 40 min

Tęczowe Placuszki z Owocami

Śniadania dla dzieci
Aksamitne Ciasto Marchewkowo-Bananowe z Nutą Korzenną i Kremem Serowym 150 min

Aksamitne Ciasto Marchewkowo-Bananowe z Nu...

Ciasta i wypieki
Tęczowe Naleśniki-Gąsieniczki z Twarożkiem i Owocami 60 min

Tęczowe Naleśniki-Gąsieniczki z Twarożkiem...

Śniadania dla dzieci
Puszyste Placuszki Twarogowe 'Leśne Skrzaty' z Sosem Jagodowym 50 min

Puszyste Placuszki Twarogowe 'Leśne Skrzat...

Śniadania dla dzieci
Domowe Lody z Masłem Orzechowym i Słonym Karmelem 270 min

Domowe Lody z Masłem Orzechowym i Słonym K...

Desery
Puszyste Chmurki Biszkoptowe z Patelni z Malinowym Sercem 45 min

Puszyste Chmurki Biszkoptowe z Patelni z M...

Desery

Kategorie tego przepisu

Śniadania dla dzieci
Śniadania dla dzieci w: Dla dzieci

Śniadania dla dzieci to kolorowy i pożywny start dnia - energia na zabawę i naukę. Naleśniki z owocami w kształcie zwierzątek - zabawne i smaczne. Owsianka z jagodami, bananami i miodem - ciepłe śniadanie pełne energii. Jajecznica w kubeczku z chlebem tostowym do maczania. Jogurt z granolą i kolo...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dla dzieci
Dla dzieci

Przepisy dla dzieci to dania smaczne, zdrowe i atrakcyjne wizualnie - dla małych niejadków i żarłoków. Dania kolorowe i zabawne: zwierzątka z warzyw, buźki z jedzenia i tęczowe talerze. Ukryte warzywa: szpinak w naleśnikach, marchewka w sosie i cukinia w cieście. Śniadania energetyczne: owsianka ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Śniadania
Śniadania

Śniadania to najważniejszy posiłek dnia - energia na dobry start i smaczny poranek. Jajecznica, jajka sadzone, w koszulkach i omlety - klasyki białkowe. Owsianka z owocami, orzechami i miodem - zdrowe i sycące śniadanie fit. Pancakes amerykańskie i naleśniki francuskie - słodki początek dnia. Gra...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Desery dla dzieci
Desery dla dzieci w: Dla dzieci

Desery dla dzieci to słodkości bez wyrzutów sumienia - mniej cukru, więcej smaku. Lody bananowe bez cukru - zamrożone banany zmiksowane do kremowej konsystencji. Mus czekoladowy z awokado - kremowy i zdrowy. Budyń waniliowy z owocami - klasyk z dzieciństwa. Muffiny z marchewką i jabłkiem - ukryte...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama